Recetas de ajo

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Costillar de cerdo asado al microondas

December 22, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4-6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar costillar de cerdo asado

1200kg costillar de cerdo
1 cucharada sopera pimentón dulce
2 dl aceite de oliva
1,5 dl vino blanco
400g patatas nuevas
2 cebollas grandes
3 dientes ajos
1 ramillete de hierbas arómaticas
1 pastilla de esencias de ajo y Perejil gallina Blanca
sal, pimienta negra recién molida al gusto (aceite,sal, pimentón dulce y vino blanco para regar)
1 cucharada perejil picado para decorar

Cómo Preparar costillar de cerdo asado

colocar las patatas con los ajos y las cebollas en un recipiente tipo pirex, salpimentar al gusto, sazonar con pimentón dulce y la pastilla de esencias de ajo y perejil , regar con el resto del vino blanco y disponer encima el ramillete de hierbas aromáticas.

Introducir el recipiente de las patatas al microondas a 800 W. unos 10 minutos, retira del microondas cuando estén asadas y reserva caliente.

Coloca la carne en un recipiente o fuente apta para microondas y ásala a 800 W. en función mixta (micro y grill) unos 20-25 minutos, teniendo la precaución de regarla con un poco más de aceite mezclado con pimentón, sal y vino blanco a media cocción para que no quede reseca.

Sirve la carne recién hecha, regada con su jugo y acompañada de las patatas, todo ello espolvoreado con una buena cucharada de perejil picadito.

Pierna de cordero al microondas

December 22, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar pierna de cordero

pierna de cordero, 1,1/2 kilo
yogur natural, 1 unidad
clavo de olor, 2 unidades
comino, 1/2 cucharadita
jengibre, 5 gramos
sal, al gusto
caldo, 1/2 taza
semilla de cilantro, 10 unidades
curry en polvo, 1 cucharadita
cardamomo molido, 1/2 cucharadita
diente de ajo, 1 unidad
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar pierna de cordero

Lavar la pierna de cordero y secarla con papel absorbente. Picar en una picadora las semillas de cilantro, los clavos, el curry, el cardamomo, los cominos, el jengibre, el diente de ajo pelado, sal y pimienta.

Hacer unas incisiones en la pierna de cordero con la punta de un cuchillo fino y afilado. Embadurnar la carne con la pasta del adobo, tapar y dejar en el frigorífico durante 12 horas. Pasado ese tiempo, colocarlo en una fuente con el caldo e introducirla en el microondas. Conectar 12 minutos a máxima potencia, rociando 2 veces la carne, sin extraer la fuente, con el jugo de la cocción. Dar la vuelta al cordero y conectar 12 minutos más.

Dejar reposar 5 minutos antes de sacar del microondas. Servir bien caliente acompañado con su salsa.

Bastones de merluza al microondas

December 20, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar bastones de merluza

400 g (14 oz) de merluza en filetes
1 huevo grande batido
60 g (2 oz) de copos de maíz (corn flakes) deshechos (molidos)
2 cdas. de queso parmesano rallado
1/2 cda. de perejil fresco picado
1 pizca de pimienta
1 pizca de ajo en polvo
1/2 cda. de aceite

Cómo Preparar bastones de merluza

Dividir los filetes en 8 bastones (palitos de aprox. 3 por 8 cm.).
Mezclar bien los copos de maíz con el queso, el perejil, la pimienta y el ajo en polvo.Pasar los bastones por el huevo batido y luego por la preparación de copos de maíz.

Aceitar un molde redondo de teflón o vidrio templado (refractario) de bordes bajos y colocar los bastones.Colocar el molde sobre una rejilla alta en el microondas y hornear con la función Grill durante 7 min..
Dar vuelta los bastones y hornear, siempre en Grill, por otros 5 min..
Servir calientes acompañados de ensalada o patatas.

Albondigas al microondas

November 30, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar albondigas

1/2 kilo de carne picada
1 huevo fresco
harina
ajo
pimientos en bote
vino tinto
patatas
aceite
sal
perejil

Cómo Preparar albondigas

Primero, deberemos mezclar la carne picada junto al ajo bien picadito, el perejil y un poco de sal, además con el huevo batido.

Calentaremos aceite en una fuente para microondas al menos 3 minutos.
Ahora, formaremos pelotillas con la carne picada y las enharinaremos para después revolverlas en la fuente con el aceite caliente.

Añadimos el vino tinto, los pimientos y las dejamos en el microondas, por lo menos de 5 a 10 minutos, hasta que se empiecen a oscurecer.

Por otro lado, iremos cortando las patatas en taquitos y cuando ya estén hechas las albóndigas, calentaremos en otra fuente un poco de aceite donde revolveremos las patatas. Lo dejaremos hasta que éstas se noten ya blanditas.

Con las patatas por un lado y las albóndigas por otro, las mezclamos y las revolvemos bien. Lo dejamos otros 5 minutos y servir inmediatamente.

Pimientos rellenos al microondas

November 24, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guarniciones, Recetas de navidad, Recetas de Tapas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 24 min

Ingredientes para preparar pimientos rellenos

8 pimientos del pico frescos
1/2 k de carne picada picada
100 gr de cebolla
tomate frito
50 gr de arroz
2 dientes de ajo
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva
perejil
pimienta y sal .

Cómo Preparar pimientos rellenos

Quitar la tapa y las semillas a los pimientos, en un bol se pone el aceite, la cebolla y el ajo picados, cubiertos con un platico adhesivo se mete al microondas 4 minutos al 100% de potencia.

Después de freir se le añade la carne salada y sazonada con perejil y pimienta, se vuelve a meter al microondas 8 minutos removiendo de vez en cuando.

Fuera ya fuera del microondas, se le añade el arroz cocido, el huevo y el tomate frito, se rellenan los pimientos, colocarlos en una cazuela y tapado con un platico adhesivo, se mete al microondas 12 minutos al 100% de potencia hasta que los pimientos esten hechos, se pueden adornar con queso rallado.

Caracoles a la mantequilla al microondas

November 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Francesa, Recetas de navidad, Recetas de Tapas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar caracoles a la mantequilla

caracoles (con su concha) 1 lata
mantequilla 50 gramos
diente de ajo 1/2 unidad
zumo de limón 1 cucharadita
perejil picado 1 cucharada
tomillo al gusto
estragón al gusto
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Cómo Preparar caracoles a la mantequilla

Mezclar en un cuenco la mantequilla con las hierbas, el ajo picado, el limón, sal y pimienta. Poner en el fondo de cada concha una pequeña porción de esta mezcla.

Colocar a continuación el caracol y taponar con otra porción de la mantequilla condimentada. Disponer los caracoles rellenos en una fuente y llevar ésta al microondas.

Conectar a máxima potencia y cocinar por espacio de 3 minutos.
Dejarlos reposar de 2 a 3 minutos y servir de inmediato.

Lubina a la cayena al microondas

November 13, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar lubina a la cayena

lubina, 2 unidades
diente de ajo, 2/3 unidad
aceite de oliva, al gusto
sal, al gusto
cayena, 1/2 unidad

Cómo Preparar lubina a la cayena

Se parte la lubina por la mitad y se lava. Se coloca en un plato y se parten unos ajos en rodajas por encima. Se añade sal por los dos lados y una cayena o dos (al gusto).

Finalmente se le incorpora un buen chorro de aceite de oliva.
Se mete en el microondas a temperatura máxima de 5 a 6 minutos y ya está lista para comer. Acompañar con ensalada.

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Alitas de pollo en salsa de soja al microondas

November 10, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar alitas de pollo en salsa de soja

800 gr de alitas de pollo
ajo en polvo
40 gr de zumo de limón
40 gr de miel
40 gr de salsa de soja
25 gr de aceite de oliva virgen
½ cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta negra molida
1 cucharadita (de café) bien colmada de maizena (unos 6 gramos)
Un poquito de agua para deshacer la maizena

Cómo Preparar alitas de pollo en salsa de soja

Mezclar el agua con la maizena en un vasito, a parte mezclar todos los demás ingredientes ahora añadir el agua con la maizena y mezclar. En un bol poner las alitas de pollo y echar por encima la salsa, reservar y dejar marinar como mínimo ½ hora.

Poner en una fuente apta para el microondas las alitas de pollo y la salsa. Cocer en combinado (55% microondas + 45% grill) 900W durante 20 minutos. Si vuestro microondas es de menos W añadir un poco más de tiempo, también depende de la temperatura a la que estén las alitas con la salsa. Si os gusta un poco más dorado podéis ponerlo unos minutitos en el grill (con la rejilla).

Pollo al ajillo al microondas

November 09, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 23 min

Ingredientes para preparar receta

1 pollo cortado en trozos
5 dientes de ajo picados
1 limon
50 cm de vino blanco
tomillo
sal y pimienta

Cómo Preparar receta

Sazonar el pollo troceado con sal y pimienta, espolvorear el tomillo por encima, exprimir el zumo de limon, esparcir el ajo picado y agregar el vino blanco; dejar macerar durante 30 minutos.

Colocar una fuente de cristal con el pollo en el nivel alto y cocer en modo grill aves 23 minutos, dele la vuelta al pollo cuando suene la señal sonora y servir acompañado de patatas, ensalada o arroz.

Ensalada de gulas al microondas

November 03, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar ensalada de gulas

Un puñado de lechuga cortada en juliana
un paquete pequeño de gulas
4 o 5 colas de gamba peladas
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite

Cómo Preparar ensalada de gulas

Pon las dos cucharas de aceite y el diente de ajo en un recipiente adecuado para microondas y caliéntalo durante 2 minutos a potencia máxima.

Pasado ese tiempo añade las colas de gambas y déjalas 1 minuto a potencia máxima y 1 minuto reposando. Saca la gambas y reservalas. Retira y tira el ajo.

Añade al recipiente del microondas las gulas y ponlas a calentar durante 1 minuto a potencia media (solo deben templar). Sácalas y escúrrelas

Coloca la lechuga en el fondo de un plato, aliñala un poco con sal, aceite limpio y limón o vinagre. Coloca encima las gulas y encima de las gulas las colas de gambas.