Recetas de ajo

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Arroz con berberechos al microondas

August 07, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar arroz con berberechos

400 gramos de arroz de grano largo
1/2 kilo de berberechos congelados
2 tazas de caldo
2 dientes de ajo
perejil
azafrán
5 cucharadas de aceite de oliva
sal

Cómo Preparar arroz con berberechos

Picar los ajos muy finos, colocarlos en una fuente con el aceite. Se frien en el microondas durante 3 minutos al máximo de potencia, agregando después el arroz y los berberechos ya descongelados.

Revolver todo bien y añadir el caldo hirviendo, el azafrán y el perejil picado. Se comprueba la sal. Se tapa el recipiente y se mete nuevamente en el microondas a la máxima potencia por 15 minutos.

Dejar reposar el arroz antes de servir.

Crema de espárragos al microondas

August 03, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar crema de espárragos

1 cebolla picada
2 cucharadas de manteca
1/2 kg de espárragos verdes en trozos
1 taza de caldo de verduras
1 diente de ajo picado
1 pizca de pimienta blanca molida
1 taza de leche descremada

Cómo Preparar crema de espárragos

Cocinar la cebolla el ajo junto con la manteca a la temperatura máxima del microondas durante 2 minutos.

Agregar los espárragos, caldo, sal y pimienta blanca. Cubrir y cocinar a temperatura máxima del microondas de 10 a 12 minutos. Pasar por la batidora.

Regresar la mezcla al recipiente en que se ha estado cocinando, incorporar la leche y calentar en el microondas por 2 minutos al 70%.

Brochetas de lomo al microondas

July 28, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar brochetas de lomo

1 lomo entero
2 cebollas
2 pimientos
12 tomates cherry
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pimienton dulce
2 cucharadas de albahaca
1 taza de vino blanco
12 palitos de madera para brochettes
3 cucharadas de aceite
sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar brochetas de lomo

Cortar el filete en dados, aproximadamente. Salpimentarlos y ponerlos a macerar con pimentón dulce, la albahaca , el vino, los ajos bien picados y una cucharada de aceite, por lo menos 2 horas.

Pinchar un tomate a cada palito.Cortar cada cebolla en 6 y los pimientos de igual manera.

Pinchar un trozo de carne, luego una cebolla, otro trozo de carne, el trozo de pimiento y 2 trozos de carne. Poner una bandeja a calentar con 2 cucharadas de aceite por 1 minuto a potencia 100%.

Cada vez que los gire se recomienda untarlos con adobo sobrante por lo que se recomienda reservarnos un poco. Retirar los palitos del microondas y servir con salsa chimichurri.

Muslos de pollo al microondas

July 18, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar muslos de pollo

4 unidades de muslos de pollo
1 cebolla mediana
50 gr de mantequilla
2 unidades ajo
1 cucharada de harina
1/2 taza de caldo
2 cdas de tomate concentrado
200 gramos de tomate
1/2 taza de vino de marsala
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta molida

Cómo Preparar muslos de pollo

Lavar los muslos de pollo y secar con papel absorbente o con un paño limpio. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Poner en un recipiente de vidrio la mantequilla, la cebolla, los ajos y los muslos de pollo.

Introducir en el microondas y conectar al máximo durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo (comprobar que están bien hechos). Sacar el pollo y reservar.

Añadir el resto de los ingredientes al recipiente, mezclar bien, e introducirlo de nuevo en el microondas.
Tapar y conectar 5 minutos.

Pasar la salsa por un tamiz y cubrir con ella los muslos de pollo. Introducir en el microondas y conectar 3 minutos más, sirviendo a continuación.

Tallarines a la crema al microondas

July 10, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pastas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar tallarines a la crema

250 gr. de tallarines secos
1 cucharada de aceite de oliva
1 litro de agua hirviendo
1 cebolla pequeña muy picada
1 diente de ajo machacado
1 vasito de vino blanco
2 cucharadas de manteca
1 lata de crema líquida
2 cucharadas de tomate frtito
1 cucharadita de hierbabuena seca
50 gr. de queso parmesano rallado
sal

Cómo Preparar tallarines a la crema

Colocar en la bandeja de dorar la cebolla, el ajo y la manteca, e introducirlo en el microondas de 4 minutos, sacarlo, removerlo y añadir el vino, la crema y el tomate. Sazonarlo y conectar de nuevo el microondas 1 minuto.

Sacar, añadir la hierbabuena, rectificar de sal y reservarlo bien tapado. Poner los tallarines en la fuente, cubiertos con el agua hirviendo, previamente sazonada, y el aceite, e introducirlo en el microondas de 15 minutos.

Sacarlos, escurrirlos y verter la salsa reservada, espolvoreándolos con el queso.

Gazpacho al microondas

July 07, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 7 min

Ingredientes para preparar gazpacho

6 tomates pelados cortados en mitades y sin semillas
4 cebolletas troceadas
1 vaso y medio de agua caliente
2 dientes de ajo finamente picados
un pimiento rojo pequeño picado
un pepino picado
el zumo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva
3 vasos de zumo de tomate
sal, pimienta.

Para la guarnición:
pan frito en dados
pimientos verdes cortados de igual forma
tomates picados
cebolla en aros.

Cómo Preparar gazpacho

Mezcla los tomates, las cebolletas y el agua en una cazuela, tápala y métela en el microondas al 100% de 7 minutos, hasta que los tomates estén blandos.

Vierte los tomates cocidos, las cebolletas y el líquido de la cocción en el vaso de una batidora. Incorpora el ajo, el pimiento rojo y el pepino y bátelo todo hasta reducirlo a puré. Agrega un poco de zumo de limón, luego aceite y el zumo de tomate y salpimenta.

Mezcla bien y añade un poco más de zumo de limón si lo crees necesario. Pon el gazpacho en la nevera y sírvelo muy frío en una sopera, aparte, la guarnición de pan, pimientos, tomates y cebolla.

Atún al vino blanco al microondas

July 07, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar atún al vino blanco

1 kilo de atún
2 dientes de ajo
1 cebolla
pan rallado
3 cucharadas de aceite
1 vasito de vino blanco seco
pimienta y sal

Cómo Preparar atún al vino blanco

En un recipiente apto para microondas se ponen la cebolla, los ajos picados y una cucharada de aceite, se introduce en el microondas a la máxima potencia, durante unos 8 minutos. Una vez frita la cebolla, se mezcla con el pan rallado y con otras dos cucharadas de aceite.

Salpimentamos el atún y se coloca en una fuente de pirex previamente engrasada se vierte por encima el vino y la mezcla de cebolla y pan rallado. Se mete en el microondas al 100% de potencia por 8 minutos, y listo para servir.

Ensalada templada de setas al microondas

July 03, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar ensalada templada de setas

1/2 kg de setas de cardo o niscalos
150 grs de arroz blanco cocido
1 lata de maiz en grano
50 grs de aceitunas verdes deshuesadas
2 dientes de ajo pelados y picados
1 guindilla pequeña (optativa)
2 Cdas de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
1 cdta de pimenton

Cómo Preparar ensalada templada de setas

En un recipiente plano o en la bandea doradora calentar el aceite durante 2 minutos al 100%
de potencia y dorar los ajos, agregar las setas limpias y troceadas espolvorear por encima el pimenton, mezclar bien y poner en el microondas por 5 minutos al 100% de potencia.

Sacar del microondas y sazonar con sal, pimienta, la guindilla muy picadita y sin semillas, tapar y meter nuevamete en el microondas 5min al 100% de potenci. Sacar mezclar con el arroz, el maiz, las aceitunas y servir.

Arroz blanco al microondas

June 27, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar arroz blanco

250 g de arroz
3 tazas de caldo
2 dientes de ajo
30 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite
sal, pimienta.

Cómo Preparar arroz blanco

Poner la mantequilla y el aceite en un cuenco hondo refractario y meterlo en el microondas al 100 % de potencia durante 2 minutos.

Agrega los ajos previamente picados y ponerlo otra vez el cuenco destapado en el microondas unos 3 minutos más, evitando que se quemen los ajos.

Incorpora el arroz, removerlo bien, y colocarlo 4 minutos más en el microondas a la misma potencia. Vierte el caldo caliente y cuécelo 9 minutos. Remover y proseguir la cocción unos 9 minutos más.

Retira el cuenco del microondas, salpiméntalo y déjalo reposar destapado unos 5 minutos para que el arroz absorba el líquido. Remuévelo de vez en cuando para que quede suelto.

Arroz con gambas al microondas

June 22, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 27 min

Ingredientes para preparar arroz con gambas

4 tacitas de arroz
300 gr de gambas
tomate frito
150 gr de guisantes
8 tacitas de caldo de las gambas cocidas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cdta de curry
sal

Cómo Preparar arroz con gambas

Pelar las gambas y reservar los cuerpos. Cocer las cabezas de las gambas en 1/2 l. de agua 3 minutos al 100%. Colar el caldo presionando bien las cabezas, sazonarlo y reservarlo.

Freír la cebolla y los ajos muy picados en un plato hondo que contenga unas cucharadas de aceite 3 minutos. Añadir el tomate frito, los guisantes el arroz y el curry, mezclarlo y rehogar 1 minuto más en el microondas

Añadir al arroz el caldo caliente, sazonar con sal y meter en el microondas 11 minutos al 100%, sacarlo, moverlo, incorporar las gambas y cocer 9 minutos a potencia máxima.