Recetas de ajo

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Cordero estofado al microondas

May 29, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar cordero estofado

1 kg de pescuezo de cordero
2 cebollas medianas
1 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 vaso de vinagre de vino
1 cta de pimentón
1 tza de aceite de oliva, sal.

Cómo Preparar cordero estofado

Pelar y partir por la mitad las cebollas, cortar la carne en trozos regulares.

Poner en un recipiente con tapa apto para microondas todos los ingredientes con el aceite, el vinagre, la cabeza de ajo entera y sin pelar, el laurel y el pimentón, salar, tapar y cocer durante 40 minutos a potencia media.

Añadir agua tibia si se seca demasiado. Servir caliente.

Solomillo con jamón al microondas

May 25, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar solomillo con jamón

750 g de solomillo
50 g de jamón serrano
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil
1/2 vasito de oporto
1 tza de caldo (de cocción o de pastilla)
1 cda de aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida.

Cómo Preparar solomillo con jamón

Cortar el jamón en tiritas finas y pasarlas por el majado. Hacer varias incisiones profundas en el solomillo y empaparlo con las tiras de jamón, atarlo y untarlo con el aceite, ponerlo en un plato y colocar éste en una fuente.

Cocerlo en el microondas durante 10 minutos dar la vuelta a la carne y cocer unos 10 minutos más. Dejar reposar unos minutos y salpimentar.

Añadir el majado de ajo y el caldo al jugo de cocción y cocer 3 minutos. Cortar el solomillo en rodajas y servirlo con su salsa.

Rape en salsa de champiñones al microondas

May 17, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar rape en salsa de champiñones

800 g de cola de rape
250 g de champiñones
6 dientes de ajo
5 cdas de tomate triturado
aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar rape en salsa de champiñones

Lavar y secar el rape; hacerle con la punta de unas tijeras 6 incisiones. A continuación lavar, quitar el pie y filetear los champiñones, pelar los ajos.

Introducir los dientes de ajo enteros en las incisiones del pescado. Salpimentar y colocar el pescado en una fuente apta para microondas salpimentarlo por ambos lados y rociarlo con aceite; añadir un poquito de agua y cocer unos 20 minutos a potencia media.

Dar la vuelta al rape, cubrirlo con tomate triturado, salpimentar, añadir los champiñones y cocer 8 minutos.
Dejar reposar, cortar en rodajas y servir con los champiñones y su salsa.

Cordero al ajillo al microondas

May 10, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de navidad

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 50 min

Ingredientes para preparar cordero al ajillo

1 kg de pescuezo de cordero
1 kg de tomates muy maduros
1 cabeza de ajos
1 taza de caldo (sirve tambien el de pastilla)
1 cdita de hierbas aromáticas
1 cda de pan rallado
1 cda de azúcar
7 cdas de aceite de oliva
sal.

Cómo Preparar cordero al ajillo

Escaldar los tomates durante 2 minutos, pelarlos, despepitarlos y tamizarlos.

En otro recipiente apto calentar 3 cucharadas de aceite durante 3 minutos añadir el tomate, el azúcar, las hierbas aromáticas y la sal y cocer durante 5 minutos removiendo de tanto en tanto, una vez listo reservar.

Cortar la carne en trozos; pelar los ajos; calentar el caldo durante 2 minutos y sacar.

Calentar el resto del aceite durante 3 minutos y rehogar la carne durante 5 minutos a potencia máxima; espolvorear con pan rallado, añadir la salsa de tomate, los ajos enteros, el caldo y sazonar con sal.

Tapar y cocer durante 30 minutos a potencia máxima; retirar los ajos y servir caliente.

Angulas a la vasca al microondas

April 26, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar angulas a la vasca

400 g de angulas frescas
8 dientes de ajo
1 guindilla
8 cdas de aceite

Cómo Preparar angulas a la vasca

Poner 2 cucharadas de aceite y 2 ajos enteros repartidos en 4 cazuelitas de cristal, dorar durante 5 minutos a máxima potencia.

Dejar templar el aceite y repartir las angulas en las cazuelitas, poner en cada una un trocito de guindilla y cocer durante 4 minutos a máxima potencia parando y removiendo con un tenedor.

Servir bien caliente.

Cazuela de cordero al microondas

April 23, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 43 min

Ingredientes para preparar cazuela de cordero

1 kg de carne de pescuezo de cordero
1 cebolla grande
2 pimientos amarillos
4 tomates rojos
3 dientes de ajo
1 guindilla fresca
1 cdita de tomillo
1 ramita de perejil
1 vaso de vino blanco seco
5 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida.

Cómo Preparar cazuela de cordero

Salpimentar la carne de cordero. Pelar los ajos y cortarlos en tiritas, pelar y cortar la cebolla, cortar la guindilla y los pimientos en tiritas, escaldar los tomates durante 3 minutos en el microondas , pelarlos, despepitarlos y trocearlos, picar el perejil.

Poner en una cazuela de cristal todas las verduras, añadir el aceite y salpimentar, echar la carne con los ajos y agregarla.

Agregar el vino, tapar y cocer 40 minutos a máxima potencia ,parando y dándole la vuelta a mitad de cocción dejar reposar, espolvorear con perejil y servir.

Arroz con bacalao al microondas

April 20, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar arroz con bacalao

250 g de arroz
200 g de bacalao desalado y sin espinas
1 coliflor pequeña
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
6 cdas de aceite de oliva
sal.

Cómo Preparar arroz con bacalao

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo, picar fino el perejil, lavar y separar 4 ramilletes de coliflor.

A parte desmenuzar el bacalao. A continuación poner en una cazuela de cristal apta para el microondas el aceite, la cebolla y el ajo y cocer durante 2 minutos.

Agregar a la cazuela la coliflor, el bacalao y 3 tazas de agua ligeramente salada y cocer 3 minutos.

Añadir el arroz, mezclar y cocer 10 minutos. Retirar, espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos y servir caliente.

Albondigas con setas al microondas

April 19, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar albondigas con setas

600 g de carne picada
400 de setas de cardo
1 huevo
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil
4 cdas de pan rallado
2 cdas de mantequilla
4 cdas de aceite de oliva
sal,
pimienta.

Cómo Preparar albondigas con setas

Pelar y picar finamente el diente de ajo, picar el perejil, lavar las setas y cortarlas en tiritas anchas y cortas.

Poner la carne en un cazo; añadir el huevo, el perejil y el ajo, salpimentar, mezclar y formar 4 albóndigas.

Untar una fuente con la mantequilla y calentarla durante 2 minutos, colocar las albondigas y cocerlos 10 minutos por cada lado.

Retirar los albóndigas y echar el aceite y las setas; cocer durante 10 minutos.

Servir los albóndigas con las setas de cardo.

Besugo con patatas al microondas

March 15, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 26 min

Ingredientes para preparar besugo con patatas

1 besugo de 1 kg aproximadamente
500 g de patatas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 limones
4 ramitas de perejil
6 cdas de aceite de oliva
sal.

Cómo Preparar besugo con patatas

Vaciar, lavar y secar el pescado, hacer varios cortes transversales y superficiales sobre el lomo.

A continuaión pelamos y cortamos en rodajas las patatas y la cebolla; pelar y majar los dientes de ajo cortar los limones en rodajas finas y seguidamente cortarlas a su vez por la mitad.

Calentar el aceite en un recipiente hondo y apto para microondas durante 3 minutos, rehogar la cebolla y el ajo unos 2 minutos.

Añadir las patatas, 1 vasito de agua, salar y cocer 7 minutos a potencia máxima.

Salar el besugo y poner en los cortes las medias rodajas de limón; ponerlo sobre las patatas y cocer 15 minutos a potencia máxima.

Dejar reposar, adornar con las ramitas de perejil y las rodajas de limón y servir.

Ensalada de pulpitos al microondas

March 09, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar ensalada de pulpitos

300 g de pulpitos frescos o congelados
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 pimiento
3 tomates
1 ramita de tomillo
2 ramitas de perejil
1 hoja de laurel
4 cdas de vinagre de vino
6 cdas de aceite de oliva
1 cdta de pimienta negra en grano,
sal
pimienta negra recién molida

Cómo Preparar ensalada de pulpitos

Cortar los pulpitos en rodajas finas salvo sus tentáculos, pelar y picar en trozos grandes la cebolla y el diente de ajo, cortar en tiritas finas el pimiento y en gajos los tomates; deshojar el perejil.

Poner en un bol hondo apto para microondas la cebolla, el ajo, la pimienta en grano y una pizca de sal cubrir con agua, conectamos unos 5 minutos aprox hasta lograr el punto de hervor; añadir los pulpitos y cocer durante 4 minutos.

Sacar y escurrir los pulpitos. Poner el pimiento, los tomates y los pulpitos en una ensaladera y mezclarlos.

En otro bol mezclamos el vinagre y el aceite, salpimentamos y mezclamos bien batiendo con un tenedor hasta que tenga una consistencia suave y homogénea; añadir el tomillo.

Aliñar la ensalada con la salsa anterior, agregar las hojitas de perejil y los tentáculos de los pulpitos.

Dejar reposar unos minutos en la nevera y servimos.