Recetas de aceite

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Estofado de cordero con guisantes al microondas

April 08, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes para preparar Estofado de cordero con guisantes

1 pierna de cordero deshuesada de 1kg
400 g de guisantes congelados
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de salsa de tomate
1/2 vaso de vino blanco
3 cucharadas de aceite

Cómo Preparar Estofado de cordero con guisantes

Cortar la cebolla en aros y la carne en trozos regulares, añadir el aceite y meter en el microondas 25 minutos al 100%.
Incorporar los guisantes, el vino y la salsa de tomate y conectar 10 minutos más.
Rectificar la sazón y servir muy caliente.

Lenguado con verduras a la albahaca al microondas

April 07, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar Lenguado con verduras a la albahaca

8 filetes de lenguado
3 patatas
3 zanahorias
2 puerros
1 manojo de albahaca
250 ml de caldo de pescado
12 cl de aceite

Cómo Preparar Lenguado con verduras a la albahaca

Triturar la albahaca fresca con el aceite. Cortar las patatas y las zanahorias en cuadraditos; el puerro en aros y añadirles el caldo. Dejar cocer 10 minutos en el microondas al 100%.

Formar espirales con los filetes de lenguado, salpimentar, regar con un chorrito de aceite y cocinarlos 4 minutos al 100%.

Servirlos acompañados de las verduras cocidas y cubiertos del aceite aromatizado.

Sopa de cebolla al microondas

April 06, 2010 Por: chusdir Categoria: Cocina Francesa, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar Sopa de cebolla

100 g de cebolla
100 g de queso Elemental
50 g de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo
4 rebanadas de pan de la víspera
Pimienta
Sal

Cómo Preparar Sopa de cebolla

Cortar las cebollas en rodajas muy finas. Echar la mantequilla y las cebollas en un recipiente. Cubrir durante 11 minutos, removiendo a mitad de cocción.
Añadir el caldo y conectar 5 ó 6 minutos hasta que hierva. Sazonar y repartir rebanadas de pan sobre la superficie

Y por último cubrir con queso rallado y meter bajo el grill.

Salpicón de marisco al microondas

April 02, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para preparar Salpicón de marisco

200 g de mejillones
250 g de gambas
250 g de merluza
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta
Tostadas
1 diente de ajo

Cómo Preparar Salpicón de marisco

Picar los pimientos y la cebolla en cuadraditos pequeños. Pelar las gambas y cocerlas en el microondas 2 minutos al 100%. Limpiar los mejillones y cocerlos con una cucharada de agua en el microondas 2 minutos al 100% o hasta que se abran.

Trocear la merluza y cocer en el micro 2 minutos al 100%. Cortar las gambas, los mejillones y la merluza en trozos pequeños y dejar enfriar.

Preparar la vinagreta mezclando una parte de vinagre por tres de aceite. Salpimentar y emulsionar con las varillas.

Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta. Servir el salpicón con unas tostadas aromatizadas con un poco de ajo.

Lentejas en ensalada con huevo pochado al microondas

April 02, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas de Ensaladas, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para preparar Lentejas en ensalada con huevo pochado

1 lata de lentejas pardinas cocidas
4 huevos
4 cucharaditas de huevas de mújol
Aliño:
1 pimiento verde fino
2 tomates
1 cebolleta
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de jerez
Cebollino
Sal

Cómo Preparar Lentejas en ensalada con huevo pochado

Huevos:

Poner un papel film sobre una tacita pequeña; ahuecarlo para que se hunda como un recipiente; cascar un huevo dentro, pinchar la yema, sazonarlo con sal y atar formando un pequeño paquete. Preparar igual los otros huevos e introducirlos en el microondas 1 minuto hasta que cuaje la clara, pero que se quede líquida la yema.

Aliño:

cortar el pimiento en daditos; los tomates en dados, y la cebolleta en aros. Mezclar con el aceite, el vinagre y la sal; calentar en el microondas al 100%.

Escurrir las lentejas del líquido del bote, lavarlas y volver a escurrirlas hasta que no tengan nada de agua; rehogarlas un minuto con el aliño y meterlas un minuto en el microondas para que se templen.

Poner las lentejas en los platos, colocar en el centro el huevo y las huevas de mújol y adornar con cebollino.

Arroz con champiñones al microondas

March 23, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Arroz, recetas de setas

Ingredientes para preparar Arroz con champiñones

250 g de arroz
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 blanco de puerro picado
2 echalotes picados
100 cc de aceite de oliva
25g de manteca
200 cc de sidra, champaña o vino blanco( a elección)
200 g de panceta ahumada picada
300 g de champiñones limpios y fileteados
500 cc de caldo de pollo
200 g de crema de leche
Sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar Arroz con champiñones

En un recipiente apto para microondas rehogar en manteca y aceite las cebollas, los echalottes, la zanahoria, el puerro, la panceta y los champiñones 6 minutos a potencia 70%, revolver a mitad del tiempo.

Agregar el arroz y el vino y cocinar 4 minutos al 100%, agregar el caldo y cocinar 10 minutos al máximo y agregar la crema de leche y salpimentar, cocinar 4 minutos más al 100%, dejar reposar 5 minutos y servir.

Atún al microondas

March 13, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Atún al microondas

1 kilo de atún.
2 dientes de ajo.
1 cebolla.
Pan rallado.
3 cucharadas de aceite.
1 vasito de vino blanco seco.
Pimienta y sal.

Cómo Preparar Atún al microondas

En un recipiente se ponen la cebolla, los ajos picados y una cucharada de aceite. Bien tapado, se introduce en el horno microondas a la máxima potencia, durante unos ocho minutos. Una vez frita la cebolla, se mezcla con el pan rallado y con otras dos cucharadas de aceite.

El Atún, sazonado con sal y pimienta, se coloca en una fuente de pirex previamente engrasada y se vierte por encima el vino y la mezcla de cebolla y pan rallado.

Se mete en el microondas al 100% de potencia por ocho minutos, y ya está listo para servir.