Tortilla de gambas al microondas
Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min
Ingredientes para preparar tortilla de gambas
12 gambas cocidas y peladas
4 huevos
1 cucharada de queso rallado
mantequilla
perejil
pimienta
sal
Cómo Preparar tortilla de gambas
Separar las claras de los huevos y batirlas a punto de nieve,
sazonarlas con sal y pimienta al gusto e incorporar, poco a poco,las cuatro yemas y el queso rallado sin llegar a batir en ningun momento.
Engrasar con mantequilla un plato,verter en el la mezcla e introducirlo despues en el microondas, conectado al 75 por ciento de su potencia,durante 4 minutos.
Transcurido este tiempo, añadir las gambas, doblar la tortilla y esporvorearla con perejil picado dejarla reposar unos minutos y servirla caliente.