Ternera rebozada al microondas

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Ternera rebozada al microondas Taty July 26, 2010

Ternera rebozada al microondas

July 26, 2010 Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar ternera rebozada

4 bistec de ternera de unos 100 g cada uno
50 g de copos de maíz desmenuzados
1 cucharada de aceite
1 huevo
25 g de mantequilla
2 limones
sal, pimienta.

Cómo Preparar ternera rebozada

Limpia bien la carne de grasa. Aplasta suavemente los bistec con un rodillo hasta que tengan un grosor de unos 12 milímetros. Bate el huevo en un bol. Mezcla los copos de maíz con la sal y la pimienta y ponlos en un plato.

Reboza los bistec con el huevo y luego con los copos de maíz desmenuzados. Precalienta en el microondas un plato de dorar durante 5 minutos al 100 % de potencia y recubre el fondo con aceite y mantequilla. Incorpora la ternera, en una sola capa al 100% durante 2 minutos.

Dale la vuelta a la carne y déjala en el microondas de 4 a 6 minutos más, hasta que esté tierna y el líquido que suelte sea claro. Déjala reposar tapada unos 5 minutos y adórnala con gajos de limón. También puedes acompañarla con ensalada del tiempo.

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