Ternera en salsa al microondas

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Ternera en salsa al microondas Taty January 07, 2011

Ternera en salsa al microondas

January 07, 2011 Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes para preparar ternera en salsa

carne de ternera, 1/2 kilo
aceite, 6 cucharadas
harina, 1,1/2 cucharada
caldo, 1,1/4 taza
tomate natural triturado, 400 gramos
zanahoria, 250 gramos
cebolla, 2 unidades
ajo, 1 diente
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
laurel, al gusto

Cómo Preparar ternera en salsa

Cortar la carne en dados de 2 cm. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas. Pelar y picar el ajo.

Mezclar el aceite con la harina en un cuenco, llevar al microondas y dorar en la potencia máxima 5 minutos.

Agregar la carne, remover y cocinar 5 minutos, removiendo una vez. Añadir el resto de ingredientes, tapar y cocinar 35 minutos, removiendo 2-3 veces durante el proceso.

Dejar reposar 15 minutos y servir acompañado de patatas o arroz.

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