Tarta de queso y manzana al microondas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tarta de queso y manzana

250 g de queso Ricotta
125 g de yogur natural o de vainilla
50 g de azúcar
2 huevos
una pizaca de sal
25 g de sémola fina
2 manzanas verdes grandes
1 cda de manteca
1/2 limón, la cáscara rallada
1/2 limón exprimido
2 cdas de azúcar

Cómo Preparar tarta de queso y manzana

Lave, pele las manzanas y córtelas en rodajas bien finas. Reserve. Separe las yemas de las claras, echándolas en bols distintos, bata las claras con la sal, a velocidad máxima durante unos 5 minutos. Hasta obtener un punto nieve firme.

En el bol de las yemas vierta el yogur, los 50 g. de azúcar y el queso batiendo para que se integren bien, luego agregue la sémola, el jugo y la ralladura.

Después, con sumo cuidado para que la preparación no se baje, con la espátula o cuchara, agregue la clara con movimientos envolventes.

Unte la fuente con un poco de manteca y vierta la mitad de la preparación anterior. Luego, cúbrala con la manzana y forme otro capa con el resto de la preparación.

Después distribuya encima trocitos de manteca y termine espolvoreando con las dos cucharadas de azúcar.

Lleve al microondas y cocine por 10 minutos a nivel 7, deje reposar dentro o fuera del microondas 3 minutos y sirva.