Sopa de papa y puerros al microondas

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Sopa de papa y puerros al microondas Taty April 26, 2010

Sopa de papa y puerros al microondas

April 26, 2010 Categoria: Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar sopa de papa y puerros

3 papas medianas
2 cdas de mantequilla
1/2 cuchara de té de sal
1/8 cuchara de té de pimienta en polvo blanca
1 taza de queso cheddar rallado
1 taza de caldo de pollo
2 cdas de puerro finamente picado
1 taza de agua
1 taza de crema de leche, y leche.

Cómo Preparar sopa de papa y puerros

Combinar los puerros, papas, mantequilla, sal y pimienta en una cacerola para microondas. Taparlo, cocinar 8 -10 minutos en nivel alto.

Agregar el caldo y el agua, cubriendo las papas. Cocinar entre 6 y 8 minutos hasta que las papas se ablanden, verter la mezcla en la maquina procesadora y batir hasta unir.

Volver la mezcla a la cacerola y agregar la crema y la leche. Cocinar entre 6 -7 minutos o hasta que esté caliente. Servir frío o caliente y rociar el queso por encima.

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