Sopa de ajo al microondas

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Sopa de ajo al microondas Taty May 12, 2010

Sopa de ajo al microondas

May 12, 2010 Categoria: Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar sopa de ajo

1 cabeza de ajos
2 cucharadas de manteca de cerdo
8 rebanadas de pan finas
1 litro de caldo de carne
Una cucharadita de pimentón
Pimienta y sal

Cómo Preparar sopa de ajo

Con la manteca de cerdo se unta abundantemente una cazuela de barro en la que se pone el ajo pelado y picado muy menudo.
Se mete la cazuela en el microondas, al 100% de potencia, durante dos minutos, tiempo que se puede prolongar si los ajos tardan en dorar.

En el momento que empiecen a coger color, se saca la cazuela del microondas y se añade una cuchara de pimentón, removiendo bien para que rehogue.

Se agregan también las sopas de pan y el caldo caliente, cuidando de remover para que mezcle todo lo más posible, después de sazonar con sal y pimienta, se introduce en el microondas, a la máxima potencia, hasta que comience a hervir.

Con el primer hervor, se echan los huevos cascados uno a uno. La cocción continuará por espacio de ocho minutos.
Cuando los huevos hayan cuajado, la sopa estará lista para servir.

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