Rollo de jamón relleno de frutos secos al microondas

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Rollo de jamón relleno de frutos secos al microondas chusdir March 31, 2010

Rollo de jamón relleno de frutos secos al microondas

March 31, 2010 Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar Rollo de jamón relleno de frutos secos

400 g de filetes de jamón de cerdo frescos en lonchas muy finas
300 g de bacon en lonchas
3 higos secos
6 orejones
2 cucharadas de miel
250 ml de caldo de ave
10 cl de vino blanco
Sal y pimienta

Cómo Preparar Rollo de jamón relleno de frutos secos

Trocear y rehidratar las frutas. Poner papel film para microondas sobre una esterilla de makis. Poner encima las lonchas de bacon, cubrir con los escalopes y salpimentar.

Poner encima las frutas, enrollar apretando y cerrar como si fuera un caramelo. Meter al micro 5 mn al 100%. Desenvolver y dorar bajo el grill hasta que tome color.

Confeccionar la salsa reduciendo el vino en un bol al 100% hasta que quede la mitad. Añadir entonces el caldo, la miel, canela, sal y pimienta. Calentar 2 mn al 100% y servir con los rollitos.

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