Riñones de ternera en su jugo al microondas
Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 11 min
Ingredientes para preparar riñones de ternera en su jugo
300 gramos de riñón de ternera
1/2 taza de vino blanco seco
1 cda de harina
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto
Cómo Preparar riñones de ternera en su jugo
Limpiar los riñones quitando toda la grasa, dejarlos en remojo en agua con el vinagre durante 1 hora y lavarlos muy bien.
Ponerlos en un colador, dejarlos escurrir y cortarlos en rodajas trocitos regulares.
Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar en la máxima potencia del microondas.
Incorporar el aceite, los riñones y cocinar 2 minutos, removiendo el contenido de la bandeja una vez a lo largo del proceso.
Añadir la harina, remover a fondo y regar con el vino blanco.
Cubrir la bandeja con su tapa o con una lámina de plástico adherente perforada.
Llevar al microondas y cocinar, siempre en la máxima potencia, durante 4 minutos.
Extraer la bandeja e incorporar el perejil picado. Remover. Servir con patatas o arroz blanco.