Pulpo con patatas al microondas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar pulpo con patatas

400 gramos de pulpo cocido
300 gramos de patatas
1 decilitro de aceite
½ cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de pimentón picante
Sal

Cómo Preparar pulpo con patatas

Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Colocamos las patatas en un recipiente apto par microondas, con un poco de agua, unas cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.

Tapamos el recipiente y cocinamos a potencia máxima durante 10 minutos.
Una vez cocidas las patatas, añadimos al recipiente de las patatas, el pulpo cocido cortado en rodajas.

Damos un calentón durante 1 minuto a potencia máxima. Ponemos a punto de sal, aceite de oliva crudo y una pizca de pimentón dulce y picante.

Servimos las patatas como base y sobre ellas el pulpo aliñado con los jugos de cocción, del aceite y el pimentón.