Pie de limon al microondas

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Pie de limon al microondas Taty April 22, 2010

Pie de limon al microondas

April 22, 2010 Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar pie de limon

Ingredientes para la base:

60 grs. de harina preparada o leudante
60 grs. de azúcar blanca
2 huevos
Ralladura de 1 limón
Bizcochos molidos. (bizcochos de soletilla o galletas de vainilla molida)

Ingredientes para el relleno:

1 lata de leche condensada
2 cucharadas de colapez en polvo (hidratar previamente con agua fría)
3 yemas
Jugo de 3 limones
Ralladura de 3 limones

Cómo Preparar pie de limon

Colocar en un tazón los huevos y el azúcar, batirlos hasta obtener punto cinta, añadir la harina previamente cernida y la ralladura de limón.
Engrasar y espolvorear con bizcochos molidos un molde para microondas y vaciar la preparación anterior.
Llevar al horno microondas por 3 minutos al 60% de potencia y luego 2 minutos al máximo o sea al 100%.
Retirar del horno.
Aparte preparar el relleno colocando en un tazón resistente al microondas la leche condensada, la colapez previamente hidratada, las yemas el jugo y la ralladura de limón, mezclar muy bien y llevar al horno durante 5 minutos a potencia máxima, revolviendo cada dos minutos.
Colocar el relleno aún caliente sobre la base horneada, y refrigerar. Dejar enfriar y desmoldar.
Decorar con un merengue firme y rodajitas de limón.

1 Comments to “Pie de limon al microondas”


  1. andy says:

    esto es rico

    1


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