Pavo relleno al microondas

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Pavo relleno al microondas Taty December 21, 2010

Pavo relleno al microondas

December 21, 2010 Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 12
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 1h 45 min

Ingredientes para preparar pavo relleno

4-5 kilos de pavo
vino blanco seco 1 taza
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
salsa de soja 1/2 taza
manteca de cerdo 1 cucharada
huevo 2 unidades
carne de vaca picada 500 gramos
salchicha fresca 4 unidades
pan de molde 1 rebanada
2 diente de ajo
1 manzana, piñones,pasas

Cómo Preparar pavo relleno

Quitar todas las plumas y cañones que tenga el pavo; verter media taza de vino por la abertura inferior del pavo. Moverlo para lavar su interior con el alcohol y escurrir el líquido. Pelar y picar los ajos. Lavar, pelar y trocear la manzana.

Batir en un cuenco los huevos con la sal, el perejil y el vino restante. Agregar las carnes picadas, las salchichas, la rebanada de pan remojada en leche, el ajo, la manzana, los piñones y las pasas.

Mezclar todo bien y rellenar el pavo con la mezcla. Coser el pavo con aguja e hilo para que la mezcla no se salga durante el cocinado. Salpimentar y barnizar con la manteca. Colocar el pavo sobre su lado derecho encima de una rejilla y en una fuente de vidrio.

Proteger con papel de aluminio los extremos de las patas. Introducir la fuente en el microondas y conectar la máxima potencia durante 20 minutos. Extraer, colocar el pavo sobre su lado izquierdo y cocinar durante 20 minutos. Volver a colocar el pavo con la pechuga hacia arriba y cocinar durante 50 minutos.

Extraerlo, untarlo con salsa de soja y añadir una cucharadas de la salsa al líquido de cocción. Servir con la salsa aparte.

2 Comments to “Pavo relleno al microondas”


  1. GEORGINA says:

    HOLA:

    ME ENCANTO LAS RECETAS, YA QUE POR LO GENERAL EL HORNO SE UTILIZA PARA LAS PALOMITAS, AGUA PARA EL CAFE O TE, RECALENTAR GUISOS. PERO RALMENTE NO LO APROVECHAMOS PARA PREPARAR ALIMENTOS.
    SOLO TENGO UNA DUDA EN LA RECETA DEL PAVO, QUE SE UTILIZA PAPEL ALUMINIO, EL INSTRUCTIVI DEL HORNO APUNTA QUE NO SE DEBE INTRODUCIR ESTE, YA QUE SE PRODUCE DENTRO DEL HORNO CORTO CIRCUITO.

    FELIZ AÑO.

    1
  2. chusdir says:

    Hola Georgina,
    nunca utilices papel de aluminio en el microondas o otro metal, sino se quemara el microondas, debes utilizar papel vegetal o semejantes.

    Un abrazo!

    2


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