Pastel de puré de patatas al microondas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar pastel de puré de patatas

1 kg. patata o 2 sobres de puré instantáneo
6 cuchara sopera leche
50 gr. mantequilla
3 ud. huevo
sal y pimienta
nuez moscada

Cómo Preparar pastel de puré de patatas

Cocer las patatas y pasarlas por el pasapuré o bien preparar un puré instantáneo muy espeso. Añadir la leche y la mantequilla, reservando un poco de ésta última para engrasar el molde. Batir los huevos y mezclar con el puré, añadir la sal, pimienta y nuez moscada. Engrasar un molde circular de unos 20 cm. de diámetro especial para microondas, verter el preparado y tapar. Cocinar durante 4 minutos a 450W y después continuar durante 6 minutos más a 150W (programar la memoria). Desmoldar en caliente.

Se puede servir tanto frío, acompañado de mahonesa, como caliente y acompañado de salsa de tomate.

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