Pan casero al microondas

Pan casero
Pan casero

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar receta

30 grs de levadura fresca
20 grs de azúcar rubia
150 cc de leche
300 grs de harina
5 grs de sal
30 grs de mantequilla

Cómo Preparar receta

Para comenzar, disuelve la levadura junto con el azúcar y 75cc de leche tibia, déjala actuar por unos 10 min. Mezcla en un recipiente la harina, la mantequilla previamente ablandada, los otros 75cc de leche, sal, (semillas o hierbas elegidas) y la mezcla anterior fermentada. Comienza mezclando bien todos los ingredientes hasta que la masa quede bien homogénea y luego déjala reposar hasta que duplique su tamaño, cubre el recipiente con una tela.
Una vez aumentado su tamaño comienza aplanar y amasar con los dedos y luego colócalo en una budinera de silicona o plástico apto para el microondas previamente enmantecado. Pinta la superficie de la masa con aceite de oliva.
Programa el microondas a una potencia del 60% a unos 7 minutos, coloca la budinera destapada. Para que la miga del pan sea bien suave y esponjosa, amasa la masa por lo menos unos 10 minutos.

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