Merluza a la gallega al microondas

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Merluza a la gallega al microondas Taty May 23, 2010

Merluza a la gallega al microondas

May 23, 2010 Categoria: Cocina española, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar merluza a la gallega

4 filetes de merluza de 200 gr
4 patatas
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de pimentón dulce

Cómo Preparar merluza a la gallega

Poner en un recipiente hondo las patatas cortadas en rodajas gordas y la cebolla en aros finos, cubrirlas con agua, meterlas al microondas 5 minutos al 100% de potencia.

Cuando las patatas estén cocidas, poner encima las rodajas de merluza con una pizquita de sal y cocerlas otros 4 o 5 minutos más. Escurrir y reservar unas cucharadas del líquido de cocción.

En otro recipiente meter los ajos aplastados con un poco de aceite al 100% de potencia. Cuándo el ajo esté frito, añadirle el pimentón, un chorreón de vinagre y otro del caldo de la merluza.Mezclar bien.
Servir la merluza con la patata cocida y la cabolla, rociadas con la salsa.

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