Magret de pato al vino tinto al microondas

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Magret de pato al vino tinto al microondas Taty August 03, 2010

Magret de pato al vino tinto al microondas

August 03, 2010 Categoria: Cocina Francesa, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas:4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar magret de pato al vino tinto

2 u. de pechuga de pato
3 u. de chalota
2 u. de manzana reineta
75 gr de mantequilla
1/2 taza de vino tinto rioja
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto.

Cómo Preparar magret de pato al vino tinto


Lavar la pechuga de pato y secar con papel absorbente. Colocar los filetes con la piel hacia abajo en una bandeja de dorar. Introducir en microondas durante 3 minturos a potencia 100%.

Sacar, salpimentar, dar la vuelta a las pechugas y llevar de nuevo al microondas durante 2 minutos más.
Reservar.

Pelar y cortar las manzanas en gajos;
Pintarlos con mantequilla; llevar al microondas al máximo durante 4 1/2 minutos.

Reservar la manzana junto al pato, y poner en el microondas las chalotas picadas con el resto de la mantequilla, el jugo que haya soltado el pato y el vino.

Conectar 4 minutos al máximo y remover a mitad del proceso.
Incorporar las pechugas y continuar la cocción al 50% durante 2 minutos.

Filetear la carne y servirla con las manzanas y la salsa.

1 Comments to “Magret de pato al vino tinto al microondas”


  1. Gris Abonce says:

    Me super encantó esta receta, pero especialmente que ahora sí le puedo cocinar a mi familia ¡RICO!, mil gracias.

    1


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