Lenguado con verduras a la albahaca al microondas

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Lenguado con verduras a la albahaca al microondas chusdir April 07, 2010

Lenguado con verduras a la albahaca al microondas

April 07, 2010 Categoria: Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar Lenguado con verduras a la albahaca

8 filetes de lenguado
3 patatas
3 zanahorias
2 puerros
1 manojo de albahaca
250 ml de caldo de pescado
12 cl de aceite

Cómo Preparar Lenguado con verduras a la albahaca

Triturar la albahaca fresca con el aceite. Cortar las patatas y las zanahorias en cuadraditos; el puerro en aros y añadirles el caldo. Dejar cocer 10 minutos en el microondas al 100%.

Formar espirales con los filetes de lenguado, salpimentar, regar con un chorrito de aceite y cocinarlos 4 minutos al 100%.

Servirlos acompañados de las verduras cocidas y cubiertos del aceite aromatizado.

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