Gratinado de verduras al microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Gratinado de verduras al microondas Taty January 19, 2011

Gratinado de verduras al microondas

January 19, 2011 Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar gratinado de verduras

500 gr de calabacín
500 gr de berenjena
500 gr de tomate
2 u. de cebolla mediana
100 gr de queso rallado
6 cdas de aceite de oliva virgen
sal marina, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar gratinado de verduras

Quitar unas tiras de piel a los calabacines, dejándolos a medio pelar, lavarlos y cortarlos en rodajas finas.

Pelar la berenjenas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar las cebollas y picarlas muy menudas.

Poner los calabacines y las berenjenas en un recipiente, regar con 3 cucharadas de agua, tapar y conectar 15 minutos a máxima potencia, dando la vuelta a mitad del tiempo.

Poner la cebolla con 2 cucharadas de aceite en un cuenco, mezclar y conectar 5 minutos.

Colocar un lecho de cebolla en un molde redondo apropiado para el microondas.

Disponer sobre ella una capa de berenjenas, una con la mitad de los tomates y otra de calabacines.

Salpimentar cada capa y espolvorear con el queso rallado. Rociar con un poco de aceite y cubrir con el resto de tomates y queso rallado.

Llevar al microondas y conectar a máxima potencia 15 minutos.

Servir caliente.

Deja tu comentario