Flan de vainilla al microondas

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Flan de vainilla al microondas Taty June 12, 2012

Flan de vainilla al microondas

June 12, 2012 Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 2
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar flan de vainilla

1 huevo
2 cdas de harina de maíz
2 tzas de leche
1/2 vaina de vainilla
sal
1 1/2 cucharadas de azúcar.

Cómo Preparar flan de vainilla

Poner en un recipiente grande y de fondo redondeado la harina de maíz, el azúcar y una pizca de sal y batir con la batidora de varillas, añadir 4 cucharadas de leche y continuar batiendo hasta lograr una crema suave.

Añadir el resto de la leche y batir, añadir la vainilla y cocer 3 minutos a media potencia.
Parar el microondas, batir y cocer 2 minutos más, batir una vez más, quitar la vaina, añadir la yema del huevo y continuar batiendo rápidamente, la leche no debe estar muy caliente de lo contrario se cocinaria la yema y eso no queremos.

Pasar una flanera por agua fría y echar en ella la mezcla, dejar enfriar y meterla en la nevera 2 horas, una vez bien fría . Puede adornarse con rodajas de kiwi, fresas o frambuesas.

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