Flan de almendras al microondas

Flan de almendras
Flan de almendras

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar flan de almendras

100 gr. de almendras crudas molidas
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
1 cdta de esencia de vainilla
100 gr. de azucar
1 vaso de agua o 1/2 litro de leche entera

Cómo Preparar flan de almendras

Mezclamos las yemas con la leche condensada, añadiremos las almendras, el vaso de agua o la leche entera y la esencia de vainilla, batiremos muy bien, recomiendo en batidora.

Acontinuacion adicionaremos las claras de huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano tendremos el molde para el flan caramelizado.

Verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el microondas a maxima potencia 10 minutos. Sino está del todo cuajado dejaremos unos 5 minutos mas hasta que esté listo.

Decorar con almendras peladas, guindas o nata montada.

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