Espalda de cordero al microondas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar espalda de cordero

1k de espalda de cordero
2 o 3 dientes de ajo
el zumo de 1 limón
2 dedos de un vaso de agua, de vino blanco añejo
aceite
sal, pimienta y oregano

Cómo Preparar espalda de cordero

Se salpimienta la espalda por un lado y el otro, sazonamos con el orégano. Se coloca en la fuente adecuada para el microondas. Se pican los ajos bien pequeños, se introducen por los cortes de la espalda y se espolvorea por el resto, con perejil.

A continuación, se rocia con el vino, el zumo de limón y un buen chorreon de aceite. Se introduce en el microondas, se pone en función microondas+grill a 900 W durante 30 minútos, dandole la vuelta a la mitad del tiempo.

Una vez acabada la coccion , cortar la carne y servir acompañada de patatas, ensalada o arroz rociando la carne con su propio jugo.