Escalopes a la panadera al microondas

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar escalopes a la panadera

450 g de ternera en filetes de aguja o espaldilla
1 kg. de patatas
v2 kg. de tomates
2 cebollas medianas
1 dl. de vino blanco
aceite
oregano
tomillo
sal y pimienta.

Cómo Preparar escalopes a la panadera

Preparar los filetes, sazonar con sal y pimienta y espolvorear de harina. En una fuente refractaria poner un fondo de aceite, encima las patatas en rodajas finas, la cebolla en aros y el tomate en trozos pequeño, regar con el vino y un dl. de agua meter en el microondas 9 minutos.

Sacar, mover y poner los filetes entre capas de la mezcla anterior. espolvorear con el oregano y el tomillo volver a meter en el microondas 9 minutos mas servir muy caliente.