Entrecot al limón al microondas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min
Ingredientes para preparar entrecot al limón
750 gr de lomo de añojo en filetes
1 u. de zumo de limón
1/4 de ralladura de limón
1 cdta de mostaza
1/2 tza de caldo
1 cdta de maicena
2 cdas de mantequilla
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
Cómo Preparar entrecot al limón
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar en la potencia máxima del microondas. Barnizar los filetes con mantequilla y dorarlos durante 1 minuto por cada lado en dos tandas. Salpimentar y reservar al calor.
Colocar en el vaso de la batidora el zumo de limón, la ralladura, la mostaza, el caldo, la maicena y batir todo hasta obtener una mezcla homogénea. Llevar al microondas y cocinar 1 minuto, removiendo 2 veces. Servir la carne cubierta con la salsa.