Endivias al gratin al microondas

Endivias al gratin
Endivias al gratin

Porciones / número de personas: 6-8
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar endivias al gratin

6-8 endibias lavadas quitar las hojas exteriores
6-8 lonchas de bacon
25 g de mantequilla
25 g de harina
1 vaso grande de leche
100 g de queso gruyere o parmesano rallado
1 cucharadita de mostaza francesa
2 cucharadas soperas de nata líquida (opcional)
sal y pimienta recién molida

Cómo Preparar endivias al gratin

Calentamos en un bol agua con sal, para escaldar las endivias 8 minutos. Al sacarlas, se escurren y se dejan enfriar. Envolver cada endivia en una loncha de bacon y colocadas en una fuente untada previamente con mantequilla.

Confeccionamos la salsa bechamel (ver apartado de salsas), añadiéndole el queso rallado, la mostaza, la nata líquida y la pimienta.

Finalmente, agregamos esta bechamel a las endivias, y espolvoreamos una cucharada de queso que habremos reservado. Introducir al microondas conectando el grill, para gratinar al gusto.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *