Cordero al ajillo al microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Cordero al ajillo al microondas Taty May 10, 2012

Cordero al ajillo al microondas

May 10, 2012 Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de navidad

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 50 min

Ingredientes para preparar cordero al ajillo

1 kg de pescuezo de cordero
1 kg de tomates muy maduros
1 cabeza de ajos
1 taza de caldo (sirve tambien el de pastilla)
1 cdita de hierbas aromáticas
1 cda de pan rallado
1 cda de azúcar
7 cdas de aceite de oliva
sal.

Cómo Preparar cordero al ajillo

Escaldar los tomates durante 2 minutos, pelarlos, despepitarlos y tamizarlos.

En otro recipiente apto calentar 3 cucharadas de aceite durante 3 minutos añadir el tomate, el azúcar, las hierbas aromáticas y la sal y cocer durante 5 minutos removiendo de tanto en tanto, una vez listo reservar.

Cortar la carne en trozos; pelar los ajos; calentar el caldo durante 2 minutos y sacar.

Calentar el resto del aceite durante 3 minutos y rehogar la carne durante 5 minutos a potencia máxima; espolvorear con pan rallado, añadir la salsa de tomate, los ajos enteros, el caldo y sazonar con sal.

Tapar y cocer durante 30 minutos a potencia máxima; retirar los ajos y servir caliente.

Deja tu comentario