Budin ingles al microondas

Budin ingles
Budin ingles

Porciones / número de personas: 12
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar budin ingles

manteca 150 g
azúcar 200 g
huevos 3
ralladura de limón 1 cda
ralladura de naranja 1 cda
harina leudante 250 g
crema de leche 100 cc
cognac 2 cdas
fruta abrillantada 80 g
nueces 100 g
almendras 100 g
pasas 80 g
galleta dulce

Cómo Preparar budin ingles

Batir a blanco la manteca blanda con el azúcar. Agregar los huevos de a uno y perfumar con la ralladura de limón y naranja. Incorporar la harina tamizada, intercalando con la crema y el coñac.

Colocar la fruta abrillantada, las nueces, las almendras y las pasas de uva en un bol y mezclar con una cucharada de harina, añadir a la preparación mezclando suavemente.

Verter en un molde de budín inglés apto para microondas, enmantecado y espolvoreado con galleta dulce molida.
Llevar al microondas y cocinar 16 minutos al 60 % de potencia .

Dejar reposar 5 minutos y desmoldar.

3 comentarios en “Budin ingles al microondas

  • el diciembre 3, 2010 a las 12:03 am
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    me gustatia que todas estas deliciosas recetas me las mandaran en formato pdf y al hotmail para poderlas guardar y asi poder ir formando mi libro personal

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  • el diciembre 30, 2011 a las 12:35 am
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    hice el budin ,cuando recien lo saque quedo barbaro!!!…pero despues lo deje enfriar y quedo super duro! rico bien rico de sabor, pero duro tal vez lo tenga que dejar un ratito menos en el micro???gracias!!

    Respuesta
    • el enero 11, 2012 a las 9:51 am
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      Si prueba dejarlo un ratito menos en el micro, puede ser debido a la potencia de tu microondas, que alguno cambian.

      Respuesta

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