Budin de coco al microondas

Budin de coco
Budin de coco

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar budin de coco

3 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de crema de leche
4 cucharadas de coco rallado
3 claras a punto nieve

Cómo Preparar budin de coco

Batir las yemas con la leche condensada, incorporar la crema de leche, la escencia, el coco rallado, por último las claras a punto nieve bien firmes, mezclar.

Colocar en un molde acaramelado, cocinar durante 10 minutos a temperatura media y 6 minutos a máxima. Una vez frío, desmoldar.

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