Brócoli con bechamel al microondas

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Brócoli con bechamel al microondas Taty May 17, 2011

Brócoli con bechamel al microondas

May 17, 2011 Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar brócoli con bechamel

7550 gr de brócoli
2 cdas de mantequilla
1 cda de harina
1 cda de queso rallado, 1 cucharada
1 tza de leche
nuez moscada, al gusto
sal, al gusto
pimienta blanca molida, al gusto

Cómo Preparar brócoli con bechamel

Separar el brócolil en ramitos, lavarlo y escurrirlo muy bien. Colocarlo en una bolsa de asar con dos cucharadas de agua, atarla y perforarla para que pueda salir el vapor. Introducir el brócoli en el microondas y conectar 7 minutos, darle unas vueltas y conectar de nuevo 5 minutos más.

Retirar el brócoli y colocarlo escurrido en una fuente refractaria. A continuación, colocar en un cuenco la mantequilla y derretirla en el microondas durante 45 segundos.

Incorporar la harina y mover con una cuchara de madera. Cuando esté bien mezclado, incorporar, poco a poco y sin parar de mover, la leche caliente. Introducir en el microondas y conectar 3 minutos, moviendo tres o cuatro veces durante ese tiempo.

Salpimentar la bechamel e incorporar el queso rallado, rociandolo a continuación sobre el brócoli. Introducir en el microondas, conectar 2 minutos y servir.

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