Arroz negro al microondas

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Arroz negro al microondas Taty July 13, 2010

Arroz negro al microondas

July 13, 2010 Categoria: Cocina española, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facile
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar arroz negro

Utilizaremos agua que será el doble que de arroz.
2 vasos y medio de arroz.
1/2 cebolla
500 gr. de anillas de calamar
1 ó 2 sobres de tinta de calamar
tomate natural en cuadritos
1 diente de ajo
aceite y sal

Cómo Preparar arroz negro

Cortamos la cebolla en pequeños trozos. Calentamos un chorro de aceite en un recipiente que vayamos a emplear, unos 2 minutos. Echamos la cebolla,el tomate y el ajo éste ultimo en trocitos muy pequeñitos, lo dejamos al máximo unos 3 ó 4 minutos.

Echamos el agua (siempre el doble de agua que de cantidad de arroz que queramos hacer) y lo ponemos a calentar unos 10 minutos junto con las anillas de calamar. A la mitad de este último proceso, echamos los sobre de tinta de calamar y lo removemos bien.

Una vez que hayan transcurridos los 10 minutos, volvemos a remover bien para que se reparta bien la tinta y echamos el arroz. A partir de aquí, son unos 20 minutos más o menos, siempre depende de la cantidad que vayamos a preparar.

La tinta del calamar le dará al plato cierto sabor salado, por lo que tenemos que tener cuidado de no echar demasiada sal.

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