Arroz con langostinos al microondas

Arroz con langostinos al microondas

March 06, 2010 Categoria: Recetas de Arroz, Recetas de Pescado

Ingredientes para preparar Arroz con Langostinos

12 langostinos con cabeza.
2 cebollas.
2 pimientos.
1 lata de arvejas.
3 dientes de ajo.
1 lata de puré de tomates.
500g de arroz aproximadamente.
Aceite.
Sal y pimienta a gusto.

Preparación de  preparar Arroz con Langostinos
Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas. Retirar la vena de los langostinos. Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%. Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%. Sumar el pure de tomates Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%. Colocar los langostinos picados . Añadir el arroz, los choclos y 6 tazas de caldo. Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a Potencia 30%. Servir.

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