Arroz con garbanzos al microondas

Arroz con garbanzos
Arroz con garbanzos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar arroz con garbanzos

150 gramos de arroz
400 gramos de garbanzos cocidos (sirven los de bote)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de puré de tomate
aceite de oliva
laurel
orégano
sal

Cómo Preparar arroz con garbanzos

Calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar en él los dientes de ajo, pelado y picados finamente. Añadir el arroz y rehogarlo durante 2 minutos sin dejar de remover.

Retirarlo del fuego y reservar. Añadir el puré de tomate y 3 tazas de agua. Añadir sal, dos hojitas de laurel y una cucharadita de orégano.

Mezclar todo bien y poner a hornear en el micoondas durante 10 minutos. Trascurrido ese tiempo añadir los garbanzos. Mezclar bien todos los ingredientes e introducir de nuevo en el microondas durante 3 minutos más.

Dejar reposar unos minutos antes de servir.

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