Alfajores al microondas

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Alfajores al microondas Taty November 09, 2010

Alfajores al microondas

November 09, 2010 Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 7 min

Ingredientes para preparar alfajores

1 cucharadita colmada de mantequilla
3 yemas de huevo
1 cucharada de ron u otro licor
3 cucharadas de harina
dulce de leche
Para decorar:
nueces molidas , coco rallado o azuzar glass esto va a gustos.

Cómo Preparar alfajores

Se derrite la mantequilla en 30 seg. al 100 %. Se deja enfriar y se le agregan las 3 yemas, se mezcla bien, se agregan las 3 cucharadas de harina y el licor.

Se une todo muy bien, la masa debe quedar con una consistencia espesa, se van agregando un poquitin mas de harina y se vuelve amasar un poco más.

Se salpica en el marmol de la cocina harina y amasamos hasta que la masa se deslice suavemente. Debe estirarse lo más posible.

Se cortan los alfajores con un vaso o tapa de algun recipiente pequeño. Aparte se precalienta la bandeja doradora por 6 min. al 100 %.

Se disponen de a 12 preparaciones pinchadas con un tenedor, se coloca por 1 minuto por cada lado al 100 % y luego se repite la operación.

Se rellenan con el dulce de leche y se pasan por nueces molidas, o lo que hayas elegido.

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