Albóndigas caseras al microondas

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Albóndigas caseras al microondas admin March 24, 2010

Albóndigas caseras al microondas

March 24, 2010 Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes para preparar Albóndigas caseras

500 gr. carne picada de ternera
1 ud. huevo
2 cuchara sopera pan rallado
1 diente ajo
perejil
250 ml. caldo de carne
sal

Ingredientes para la guarnición
3 ud. patata
2 cuchara sopera guisantes desgranados
2 ud. zanahoria

Ingredientes para la salsa
250 ml. tomate frito
10 ud. almendra
1 cuchara sopera piñón
1 ud. bizcocho seco

Cómo Preparar Albóndigas caseras

Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal.
Dar forma a las albóndigas.
Por otro lado, picar en el mortero las almendras, los piñones y el bizcocho.

En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a 780W.
Añadir las patatas y las zanahorias peladas y troceadas muy finas junto con los guisantes.
Cocer todo durante 8 ó 10 minutos a 780W.

Colocar las albóndigas sobre las verduras, cubrir con la salsa de tomate y la picada.
Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.

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