Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Costillas de cordero al microondas

January 11, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar receta

1 kg de costillas de cordero lechal
400 g de patatas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cebolla pequeña
1 limón
2 ramitas de perejil
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de mantequilla
sal.

Cómo Preparar receta

Salar las costillas y untarlas por parejo con la mantequilla.

Picar el perejil; pelar y trocear la cebolla; pelar y cortar en rodajas finas las patatas; exprimir el limón.

Poner en un cazo apto para microondas el perejil, los ajos enteros y sin pelar, la cebolla, la hoja de laurel, el zumo de limón, el vinagre y 1 taza de agua; salar y cocer durante 5 minutos; colar y reservar.

Dorar en una fuente las costillas durante 7 minutos a máxima potencia rociar con el caldo anterior, añadir las patatas y cocer durante 12 minutos.

Dejar reposar en el microondas unos 5 minutos y servir.

Cerdo con hojaldre al microondas

January 10, 2012 Por: Taty Categoria: Panes, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar cerdo con hojaldre

1 kg de carne de cerdo picada,
200 g de carne de ternera picada,
150 g de jamón del país en lonchas finas,
200 g de queso mozzarella,
500 g de masa de hojaldre congelada,
2 cebollas,
2 dientes de ajo,
5 huevos,
2 panecillos,
1 cucharada de mostaza a las finas hierbas,
1 cucharadita de orégano,
1 cucharada de albahaca picada,
harina,
sal,
pimienta negra.

Cómo Preparar cerdo con hojaldre

Poner los panecillos en remojo en agua fría; pelar y picar finamente las cebollas y los ajos; picar también finamente las lonchas de jamón y reservar 8 de ellas.

Descongelar la masa de hojaldre poniéndola en el microondas durante 2 minutos.

Poner las carnes picadas en un recipiente, añadir el pan remojado y escurrido, la cebolla, el ajo, el jamón picado, el orégano, la albahaca, 2 huevos enteros y 2 yemas y amasar hasta tener una pasta homogénea; sazonar con mostaza, sal y pimienta.

Humedecer las láminas de hojaldre y extenderlas con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta lograr una masa rectangular de unos 30 x 40 cm.

Colocar la mezcla de carne sobre ella; envolver los trozos de mozzarella con las lonchas de jamón dándole forma de cilindro y colocar éste en el centro de la carne.

Enrollar la carne con la masa de hojaldre y cerrarla por la parte superior formando una pestaña; batir 1 yema de huevo, pintar el rollo y asarlo durante 20 minutos a maxima potencia y para que quede doradito una vez acabado el primer tiempo , encendemos el grill y cocemos 10 minutos más.

Dejar enfriar y servir en rodajas.

Flan de mandarina casero al microondas

January 10, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar flan de mandarina casero

7 mandarinas
3 huevos
1 taza de nata montada con azúcar
2 cucharadas de Cointreau
3 cucharadas de azúcar.

Cómo Preparar flan de mandarina casero

Poner en un recipiente 1 cucharada de azúcar y otra de agua y cocer en el microondas durante 5 minutos a punto de caramelo; caramelizar 4 flaneras de vidrio o porcelana.

Exprimir 5 mandarinas y pelar y desgajar las otras 2.

Poner en un recipiente los huevos y el azúcar restante y batir hasta tener una crema suave; añadir el licor y el zumo de mandarinas, mezclar, echar en las flaneras y cocer durante 3 minutos y 30 segundos al microondas.

Por último, dejar enfriar, desmoldar y servir acompañando con nata montada y gajitos de mandarina.

Vieiras rellenas al microondas

January 04, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar vieiras rellenas

8 vieiras,
200 g de champiñones,
1 cebolla mediana,
1 limón,
1 cucharada de hierbas aromáticas,
4 cucharadas de salsa de tomate,
4 cucharadas de pan rallado,
1 1/2 vasos de vino blanco seco,
150 g de mantequilla,
sal,
pimienta de Cayena.

Cómo Preparar vieiras rellenas

Separar las vieiras de sus conchas, reservando la valva inferior; quitar la bolsa marrón.

Pelar y picar muy finamente la cebolla; exprimir el limón; lavar en agua con unas gotas de zumo de limón y luego filetear los champiñones.

Poner en un cazo 1 1/2 cucharadas de mantequilla y fundir en el microondas durante 1 minuto; rehogar la cebolla durante 3 minutos, añadir las vieiras, salpimentar, salar, rociar con el vino y cocer durante 3 minutos en el microondas; reservar.

Poner los champiñones en un cazo con 1 cucharada de mantequilla y unas gotas de zumo de limón y sal; cocer en el microondas durante 3 minutos.

Separar y cortar en filetes gruesos las vieiras y su coral (parte roja); untar las valvas inferiores con mantequilla y poner en ellas las vieiras, los champiñones y, en el centro de cada una, el coral.

Añadir al jugo de cocción la salsa de tomate y cocer durante 2 minutos removiendo con una cuchara de madera; verter esta salsa sobre las vieiras, espolvorear con pan rallado y trocitos de mantequilla.

Calentar en el microondas y dorar con el gratinador encendido durante 2 minutos.

Servir caliente en la misma concha.

Revuelto de gulas al microondas

December 13, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar revuelto de gulas

200 gr. de gulas
6 huevos XL
1 diente de ajo grande
una guindilla
un chorro de aceite de oliva
una pizca de pimienta
una pizca de sal

Cómo Preparar revuelto de gulas

Pelad el diente de ajo, quitadle la parte central para evitar que os repita, y picadlo lo máximo que podáis.

Limpiamos la guindilla, quitamos el rabillo y retiramos todas las semillas. Cortamos en rodajas y picamos bien.

Vertemos en un bol un buen chorro de aceite de oliva y, a máxima potencia, ponemos a calentarlo durante 1 minuto y medio.

Ahora que está caliente, es hora de poner el ajo y la guindilla picada. Removemos con una espátula para que el ajo y la guindilla cojan bien el sabor del aceite y metemos en el microondas durante unos 30 segundos.

Pasado este tiempo, echamos las gulas, removemos con una espátula y calentamos 5 segundos a máxima potencia.

En otro bol, rompemos los huevos y batimos con las varillas. Añadimos después una pizca de sal y otra de pimienta.

Introducimos el bol en el microondas y cocinamos a temperatura máxima durante al menos 1 minuto.

Después seguimos poniéndolo cada 15 segundos y, cada vez que se pare, cogemos el bol y removemos todo muy bien con un tenedor.

Por último sacamos y añadimos la guindilla, el ajo y las gulas y removemos todo bien.

Pollo con salsa de sésamo al microondas

December 07, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar pollo con salsa de sésamo

1/2 pechuga de pollo
Zumo de medio limón
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de salsa de soja
1/2 diente de ajo
1 cda de sésamo tostado
1 trocito de jengibre fresco (1 cm)
1/4 cebolla
1/2 cda de azúcar moreno
1/2 cdita de pimentón picante
1/2 cdita de comino en polvo

Cómo Preparar pollo con salsa de sésamo

En el vaso de la batidora, introduce todos los ingredientes menos el pollo y tritura.Corta la pechuga de pollo en tiras, colócalas en un plato, cubre con la salsa preparada y deja marinar durante una media hora.

Pasado este tiempo, ensarta el pollo en pequeñas brochetas de madera, espolvorea con el sésamo restante, y cocina durante 2 minutos a 800W.Sirve acompañado de arroz hervido o de un poco de ensalada.

Merluza en salsa de guisantes al microondas

November 30, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar merluza en salsa de guisantes

4 filetes de merluza, sin piel congelados
135 gr guisantes congelados
1/2 cebolla picada
2 dientes ajos picados
aceite de oliva
sal
3 cdas vino blanco
2 dl agua caliente
1 pastilla caldo de pescado

Cómo Preparar merluza en salsa de guisantes

En un recipiente de microondas colocamos la cebolla, los ajos, un chorrito de aceite y la sal. Cocinamos a todo a 800 W durante 4 minutos.

Añadimos los guisantes congelados, el vino, el agua y una pizca de sal. Cocinamos a la máxima potencia 4 minutos.

Cuando esté, incorporamos los filetes congelados y tapamos el recipiente, junto con el caldo de pescado. Cocinamos 4 minutos a 800 w.

Transcurrido el tiempo, retiramos en un plato los filetes y batimos la salsa de guisantes en el mismo recipiente.

Sazonamos si es necesario. Colocamos los filetes sobre la salsa y los cubrimos bien con ella. Cocinamos 3 minutos mas y finalmente los dejamos reposar antes de comer.

Huevos con jamón al microondas

November 30, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar huevos con jamón

1 huevo
2 lonchas de jamón
una gota de leche

Cómo Preparar huevos con jamón

Se pone en un bol el huevo, rompemos la yema y echamos un chorrito de leche y los taquitos de jamón.

Tapar bién con un papel de cocina dejándolo sellado pues el huevo va a saltar. Meter en el microondas 40 segundos al máximo. Retirar y remover bien todo el conjunto. Salpimentar.

Este plato es apto para cenas o desayunos ligeros, puedes utilizar jamón de vuestra preferencia.

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Tarta de queso y melocotón al microondas

November 29, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar tarta de queso y melocotón

1 tarrina de queso crema
1 bric de nata pequeño
zumo de medio limon y la ralladura del limon
medio paquete galletas
100gr mantequilla
5 trozos melocotones en almibar
100gr azucar
azucar glas para adornar.
2 huevos

Cómo Preparar tarta de queso y melocotón

Trituramos las galletas , derretimos la mantequilla en el microondas con cuidado que no hierva y juntamos con las galletas hasta formar una pasta, que será la base de un molde apto para el microondas.

Mezclamos los huevos, el queso, la nata, el azucar, el zumo de limon y la ralladura del limon, cuando este todo bien mezclado lo añadimos al molde que teniamos las galletas trituradas, y le añadimos el melocoton cortadito a gajos

Metemos en el microondas 10 minutos una vez pasado este tiempo dejamos dento 3 minutos más. Si tenéis grill la doramos 2 minutos y una vez que esté lista dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.

Bizcocho de nubes y chocolate al microondas

November 29, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar bizcocho de nubes y chocolate

200gr nubes
100g azucar
100g harina
una tacita pequeña aceite de oliva
5 cdas chocolate en polvo
una tacita pequeña leche
3 huevos
sobre de levadura

Cómo Preparar bizcocho de nubes y chocolate

Batir los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina, añadir el resto de los ingredientes poco a poco y batir, por último la harina y la levadura.

A continuación cogemos la mitad de las nubes cortadas a trocitos pequeñitos y revolvemos cuidadosamente en la mezcla anterior , vaciamos el preparado en un molde apto para microondas, y metemos al microondas durante 6 minutos.

Pasado ese tiempo dejamos dentro del microondas sin abrir la puerta y apagado 5 minutos más cuando esté listo lo volcamos en un plato y decoramos con las nubes sobrantes.