Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Huevo duro al microondas

April 21, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas caseras

Porciones / número de personas: 1
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar huevo duro

2 huevos

Cómo Preparar huevo duro

En una taza o recipiente apto para microondas, colocamos dos huevos, pinchamos la yema (solo pincharla no romperla), tapamos el recipiente. Programamos 1 minuto al 50% de potencia. Se deja reposar otro minuto, volver a cocinar otro minuto, de nuevo parada de 1 minuto, y otro minuto más de cocción. No cocinar los tres minutos seguidos, porque a pesar de estar la yema pinchada saltarian o explotarían.

Como veis para cocer un huevo en el microondas es sencillo y con este método ahorraremos agua, tiempo, dinero y energía eléctrica.

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Pastel de puré de patatas al microondas

April 20, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar pastel de puré de patatas

1 kg. patata o 2 sobres de puré instantáneo
6 cuchara sopera leche
50 gr. mantequilla
3 ud. huevo
sal y pimienta
nuez moscada

Cómo Preparar pastel de puré de patatas

Cocer las patatas y pasarlas por el pasapuré o bien preparar un puré instantáneo muy espeso. Añadir la leche y la mantequilla, reservando un poco de ésta última para engrasar el molde. Batir los huevos y mezclar con el puré, añadir la sal, pimienta y nuez moscada. Engrasar un molde circular de unos 20 cm. de diámetro especial para microondas, verter el preparado y tapar. Cocinar durante 4 minutos a 450W y después continuar durante 6 minutos más a 150W (programar la memoria). Desmoldar en caliente.

Se puede servir tanto frío, acompañado de mahonesa, como caliente y acompañado de salsa de tomate.

Huevos al plato a la andaluza al microondas

April 20, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar huevos al plato a la andaluza

8 huevos
75 g de chorizo
75 de jamón serrano
2 pimientos morrones
¼ l de salsa de tomate
75 g de guisantes
sal

Cómo Preparar huevos al plato a la andaluza

Partir el jamón y el chorizo en trozos pequeños y los pimientos en tiras largas. En cazuelitas individuales refractarias poner en el fondo salsa de tomate, encima el jamón, el chorizo, los guisantes cocidos y los pimientos, meter en el microondas un minuto. Sacar, mover y cascar los huevos en el centro de la cazuelita, meter un minuto. Sacar y dejar reposar y, en caso necesario, volver a meter un minuto más.

Mousse de atún al microondas

April 20, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar mousse de atún

2 latas atún
leche en polvo
2 cucharadas de tomate frito
4 huevos
sal y pimienta

Cómo Preparar mousse de atún

Mezcla y bate bien todos los ingredientes. Engrasa un molde no muy alto con mantequilla y vierte en él la mezcla. Hornea 15 minutos a temperatura media. Desmolda cuando esté tibio y coloca en una bandeja sobre una cama de salsa rosa.

Mousse de chocolate blanco al microondas

April 19, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar mousse de chocolate blanco

150 gramos de chocolate blanco
250 gramos de nata
ron blanco
media naranja rallada
1 clara de huevo
azúcar
una cucharada de zumo de limón

Cómo Preparar mousse de chocolate blanco

Trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente adecuado para el microondas junto a la nata, la ralladura de naranja y unas dos cucharadas de ron. Marcar en el microondas 600 de potencia y dejarlo todo dentro de 2 a 3 minutos. Observar que la nata no llegue a ebullición.
Una vez fuera remover bien. Comprobar que el chocolate está completamente fundido.Dejar enfriar en la nevera hasta que esté bien frío. Un rato antes de servir, batirlo bien hasta que se convierta en una crema muy suave.
Aparte batir la clara de huevo hasta llevarla a punto de nieve mientras se le va añadiendo el azúcar, (en total unos 30 gramos), y el zumo de limón. Agregar la clara batida a la mezcla de chocolate.
Ya está listo para servir.

Puedes decorarlo con chocolate negro.

Antojitos de mango fresco y queso brie al microondas

April 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar antojitos de mango fresco y queso brie

1 mango maduro.
32 tostaditas de tortilla.
1 queso brie.
Hojas de perejil fresco

Cómo Preparar antojitos de mango fresco y queso brie

Cortar el mango en 32 rebanadas. Poner las tostaditas en platos para servir que sean seguro para microondas. Cortar el queso en 32 pedazos. Poner un pedazo de queso en cada tostadita. Calentar cada plato en el microondas hasta que el queso comienza a fundirse 10-30 segundos. Cubrir cada una con una rebanadita de mango y una hoja de perejil. Servir inmediatamente.

Cocido de carne al microondas

April 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar cocido de carne

1800 g. de carne de falda de ternera
2 zanahorias
3 puerros
4 patatas
4 cucharadas de tomate triturado
3 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta negra

Cómo Preparar cocido de carne

Raspe las zanahorias, limpie y corte los puerros en dos trozos cada uno, pele y corte en dados grandes las patatas y la carne córtela en cuatro trozos,caliente el agua hasta que hierva.

En una cazuela ponga la carne y las verduras, sale y cúbralas del agua hirviendo. Cueza en el microondas durante 25 minutos, retire y escurra la carne. Déjela enfriar.

Ponga aceite en una fuente y precaliéntelo. Agregue la carne, y deje dorar un par de minutos. Retire la carne y ponga el tomate triturado, sal, pimienta y dorar dutante 2 minutos. Cuele el caldo y sirva como consomé.

La carne se sirve con salsa de tomate.

Salsa a los 4 quesos al microondas

April 16, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar salsa a los 4 quesos

50 gr. queso roquefort
50 gr. queso brie
50 gr. queso de cabra
50 gr. requesón
125 gr. nata líquida

Cómo Preparar salsa a los 4 quesos

Poner todos los quesos troceados en un recipiente de microondas durante 2 minutos a 780 W.
Batir y mezclar bien.

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Croquetas de arroz al microondas

April 16, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar croquetas de arroz

4 tazas de arroz (preparado)
3 cdas. de pan rallado
2 cdas. de queso parmesano rallado
1 huevo con pan rallado para rebozar en cantidad necesaria
Aceite en cantidad necesaria

Cómo Preparar croquetas de arroz

Poner el arroz en un bol (recipiente profundo). Agregar el pan rallado, el huevo y si se prefiere, también el queso rallado. Mezclar muy bien y con la ayuda de una cuchara tomar porciones de la preparación y pasar por pan rallado.

Formar las croquetas del tamaño de un huevo, aplastándolas un poco. Precalentar la bandeja doradora por 6-8 minutos en Potencia Máxima (850W) o según las instrucciones del manual. Pincelar la bandeja con aceite y colocar 7 croquetas en círculo. Hornear 6 minutos en Potencia Máxima. Dar vuelta las croquetas y hornear otros 3 minutos, siempre a 850W. Dejar reposar 2 minutos. Hornear el resto de las croquetas.

Servir calientes.

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Costillitas de cerdo al microondas

April 15, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar costillitas de cerdo

6 costillitas de cerdo
1 cda de aceite
pimentón dulce
sal y pimienta

Cómo Preparar costillitas de cerdo

Calentar la bandeja doradora durante 9 minutos en maximo. Colocar las costillas, disponiendo los huesos hacia el centro. Llevar al maximo durante 4 minutos.Retirar y salpimentar.

Mezclar el aceite con el pimenton dulce. Untar con este aceite de ambos lados, dar vuelta y llevar al maximo durante 4 minutos mas.