Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Flan de setas y calabacin al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: recetas de setas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar flan de setas y calabacin

300 gramos de setas silvestres
1 calabacín
3 huevos
1 brick pequeño de nata líquida
aceite de oliva
1 cucharadita de estragón picado
sal

Cómo Preparar flan de setas y calabacin

Picar el calabacín en dados pequeños y saltear en un recipiente con aceite de oliva 5 min. Reservar.
Saltear las setas con aceite de oliva, con estragón picado y sal 5 min más y tambien reservar.
Batir los huevos como para tortilla y añadir la nata y sal al gusto. Mezclar bien.
En una fuente para microondas, poner una base de calabacín, después, setas, y así hacer unos pisitos con ambas cosas.
Volcar en la fuente los huevos batidos con la nata y cocer al microondas durante 3-4 minutos.

Servir caliente

Langostinos a la sal‏ al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar langostinos a la sal

1kg de langostinos
sal gorda para horno

Cómo Preparar langostinos a la sal

En una fuente propia para microondas, ponemos una capa de sal gorda, cubriendo la base y los bordes.
Colocamos encima la cantidad de langostinos deseada sin superponerlos, y los cubrimos con otra capa gruesa de sal.
Metemos la fuente al microondas y los hacemos durante 7 minutos a una potencia de 900 vatios.
Retiramos la sal de la capa superior, sacudimos la sal de las cáscaras (es habitual que se quede algo pegada), y los servimos de inmediato.
¡¡Es fundamental comerlos recién hechos!!

Mousse helada de fresones‏ al microondas

April 21, 2010 Por: chusdir Categoria: Bebidas, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar mousse helada de fresones

400 gr. fresones
2 claras huevo
1 vaso nata para montar
150 gr azúcar
una pizca sal

Cómo Preparar mousse helada de fresones

Lavar los fresones, reservar algunos para decorar y retirar el rabito al resto. Colocarlos en una ensaladera, añadir el azúcar y mezclar bien. Tapar con film transparente y cocer en el microondas durante 2 minutos hasta que los fresones estén blandos. Destaparlos, triturarlos con la batidora y reservarlos.
Introducir la nata en un bol y batirla con unas varillas hasta que está bien montada. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Añadir la nata a los fresones triturados, y , cuando está bien integrada, agregar las claras montadas. Mezclar cuidadosamente par que no se desmonten, repartir la preparación en 4 copas individuales y reservar en el congelador durante 1 hora como mínimo. Decorar con los fresones reservados y servir enseguida.

Calamares rellenos al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar calamares rellenos

4 Calamares medianos
150 g. de carne de cerdo picada
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 limón
1 huevo
1 ramita de perejil
3 rebanadas de pan
1/2 taza de leche
1 vasito de vino blanco seco
5 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta.

Cómo Preparar calamares rellenos

Vaciar limpiar y lavar los calamares, reservándolos con sus tentáculos y aletas. Quitar la corteza del pan y poner la miga a remojar en la leche. Pelar y picar las cebollas, los ajos y el perejil. Cortar el limón en rodajas finas.
Poner en un cazo el pan escurrido con la carne picada, el huevo, los ajos y el perejil, salpimentar y mezclar bien.
Rellenar con la mezcla los calamares y cerrarlos con un palillo de dientes.
Calentar el aceite en una fuente 2 minutos y rehogar en ella la cebolla unos 5 minutos, añadir entonces los calamares ya rellenos y dejar cocer al microondas unos 11 minutos mas.

Espaguetis al pesto al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas de Pastas

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar espaguetis al pesto

225 g de espaguetis, un litro de agua hirviendo.
Para la salsa:
75 g de nueces o piñones, 50 g de hojas de albahaca, un diente de ajo, 5 cucharadas de aceite.

Cómo Preparar espaguetis al pesto

En una cazuela grande pon el agua hirviendo junto con los espaguetis. Tápala y métela en el microondas al 100% de potencia durante 5 minutos. Remueve la pasta, reduce la potencia a la mitad y prosigue la cocción unos 8 minutos más o hasta que la pasta esté al dente. Déjala reposar, bien tapada, unos 5 minutos. Mientras haz la salsa: tritura las nueces, la albahaca y el ajo con el aceite en una batidora. hasta obtener una mezcla uniforme. Una vez cocida la pasta, sírvela en una fuente regada con la salsa anteriormente preparada

Cacerola de carne al micro‏ondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar cacerola de carne

250 g de carne res, (puede ser picada)
150 g de champiñones frescos
1/2 barrita de margarina
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche
4 huevos
1 taza de queso manchego rallado

Cómo Preparar cacerola de carne

Lave y rebane los champiñones. Póngalos en un recipiente con 7/4 de barrita de margarina; tape y programe 3 minutos a temperatura alta (700 %). Retire del horno.
Derrita la margarina restante durante 40 segundos a la misma temperatura.
Saque del micro y agregue la carne; mueva rápidamente para impregnarla de grasa -así se fríe la carne, pero si es necesario, cocine 2 minutos más a temperatura media (80 %).
Añada la leche y cocine un minuto a temperatura alta.
Bata los huevos, incorpore el queso y los champiñones; sazone y vacíe sobre la carne.
Cocine otros 3 minutos a temperatura media. Añada de 20 en 20 segundos, si no cuaja por completo en dicho tiempo.

Pan casero al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Panes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar receta

30 grs de levadura fresca
20 grs de azúcar rubia
150 cc de leche
300 grs de harina
5 grs de sal
30 grs de mantequilla

Cómo Preparar receta

Para comenzar, disuelve la levadura junto con el azúcar y 75cc de leche tibia, déjala actuar por unos 10 min. Mezcla en un recipiente la harina, la mantequilla previamente ablandada, los otros 75cc de leche, sal, (semillas o hierbas elegidas) y la mezcla anterior fermentada. Comienza mezclando bien todos los ingredientes hasta que la masa quede bien homogénea y luego déjala reposar hasta que duplique su tamaño, cubre el recipiente con una tela.
Una vez aumentado su tamaño comienza aplanar y amasar con los dedos y luego colócalo en una budinera de silicona o plástico apto para el microondas previamente enmantecado. Pinta la superficie de la masa con aceite de oliva.
Programa el microondas a una potencia del 60% a unos 7 minutos, coloca la budinera destapada. Para que la miga del pan sea bien suave y esponjosa, amasa la masa por lo menos unos 10 minutos.

Coliflor con bechamel al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar coliflor con bechamel

1 ud. coliflor mediana
1/2 l. salsa bechamel
sal

Cómo Preparar coliflor con bechamel

Cortar la coliflor en ramas. Colocar en bolsa de asar o en recipiente para microondas, con cuatro cucharadas de agua y sal.
Poner durante 15 minutos en el microondas a la máxima potencia (700 W). Sacar y escurrir. Preparar la bechamel.
Colocar la coliflor en una fuente y rociarla con la salsa bechamel.

Se puede gratinar espolvoreando queso rallado por encima y poniéndole unos trocitos de mantequilla.

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Salsa bechamel al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar salsa bechamel

1/4 l. leche
1 cucharada de harina
25 g de mantequilla
Sal y pimienta
Nuez moscada

Cómo Preparar salsa bechamel

En un recipiente hondo para microondas, batir, con batidor manual o varilla, la leche con la harina, sal, nuez moscada y pimienta.
Poner en el microondas, durante 2 minutos, a la máxima potencia (700W); batir y poner 1 minuto más; añadir la mantequilla y volver a batir

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Arroz caldoso con mariscos al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Arroz, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar arroz caldoso con mariscos

4 langostinos
250 gramos de gambas
300 gramos de mejillones frescos
½ taza de puré de tomate
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 taza grande de arroz
3 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
Sal

Cómo Preparar arroz caldoso con mariscos

Los mejillones se lavan bien, se colocan en un recipiente apto para microondas con una taza de agua y se cuecen 5 min hasta que se abran. Una vez abiertos, se saca la carne de sus conchas, reservando el líquido que soltaron al cocer. Las gambas se pelan en crudo y sus pieles se cuecen en medio litro de agua hierviendo con un poco de sal 2 min . Después de la cocción, el agua se junta a la que teníamos reservada de los mejillones. Si es necesario para llegar al litro, se completa con más agua.

Se calienta y se reserva. En una cazuela se ponen el aceite y la cebolla, tapada con plástico transparente, se introduce en el microondas para que se cocine durante cinco minutos al 100% de potencia. Después se agregan , el tomate y el laurel, cocinándolo todo 2 minutos más a la misma potencia. A continuación se incorporan las gambas y los mejillones que teníamos reservados, junto con el caldo hirviendo.

Se comprueba de sal y se vierte el arroz en la cazuela. Tapando bien la cazuela, se introduce diez minutos más en el microondas, conectado a la máxima potencia. Transcurrido este tiempo, se agregan los langostinos y se termina la cocción otros cinco minutos con la misma potencia. Antes de servir, reposará unos cinco minutos.