Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Lenguas de gato al microondas

March 21, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres, Uncategorized

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 2min

Ingredientes para preparar lenguas de gato

125 g de harina
6 huevos
1 limón
vainilla en polvo
125 g de azúcar

Cómo Preparar lenguas de gato

Separar las claras de las yemas y batir éstas con el azúcar hasta que quede una mezcla blanquezina.

Batir las claras a punto de nieve; añadir las yemas muy suavemente con movimientos circulares e incorporar, espolvoreando la harina y una pizca de vainilla.

Cubrir la bandeja del microondas con papel vegetal.

Poner la pasta en una manga pastelera y formar bizcochitos alargados sobre la bandeja; cocer durante 2 minutos a potencia media, sin que se lleguen a quemar.

Dejar reposar y enfriar 1 minuto.

Pato con aceitunas al microondas

March 21, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Francesa, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 50 min

Ingredientes para preparar pato con aceitunas

1 pato joven troceado
1 cebolla grande
2 tomates maduros
2 zanahorias
3 rebanadas de pan de molde tostadas
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
1 cda de harina de maíz
1 vaso de vino blanco seco
2 tazas de caldo de ave (sirve tambien el de pastilla)
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Cómo Preparar pato con aceitunas

Pelar y trocear la cebolla, quitar la piel y cortar en rodajas las zanahorias, pelar y trocear los tomates. A continuación salpimentamos el pato.

Calentar en un recipiente hondo el aceite durante 2 minutos a máxima potencia y dorar el pato por todos lados durante 10 minutos vigilando que se quede doradito, agregar la cebolla, la zanahoria y rehogar 5 minutos más.

Añadir los tomates y rehogar 5 minutos, agregar el vino y el caldo, rectificar de sal y pimienta, tapar y cocer durante 20 minutos.

Retirar el pato, envolverlo en papel de aluminio y reservar; tamizar el jugo de cocción.

Poner las aceitunas en una taza con agua y cocerlas durante 3 minutos a máxima potencia, escurrirlas y cortarlas en trocitos.

Desleír la harina de maíz en un poco de jugo de cocción; añadir a la salsa junto con las aceitunas y el pato y cocer 5 minutos.

Servir bañado con la salsa y patatas hervidas.

Guiso de verduras al microondas

March 21, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Guisos, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 26 min

Ingredientes para preparar guiso de verduras

1 berenjena pequeña
2 calabacines pequeños
2 pimientos
4 patatas medianas
2 cebollas
2 dientes de ajo
4 tomates medianos
1 ramita de tomillo
1 ramita de romero
1 vaso de vino tinto
6 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida

Cómo Preparar guiso de verduras

Lavar y cortar en rodajas la berenjena; salarla y dejar escurrir durante 20 minutos.

Pelar y cortar en rodajas las patatas, quitar las pepitas y cortar en tiritas los pimientos, pelar y trocear los tomates, pelar y picar finamente las cebollas y los ajos.

Enjuagar la berenjena con agua fría y secarla con un paño.

Poner en un recipiente hondo y apto para el microondas el aceite, la berenjena y el resto de las verduras, añadir las hierbas, salpimentar y regar con el vino; tapar y cocer en el microondas durante 16 minutos; destapar y continuar la cocción 10 minutos más.

Dejar reposar 5 minutos, quitar las hierbas y servir.
Este plato sirve de acompañamiento para carnes o pescado asados.

Naranjas al vino al microondas

March 15, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar naranjas al vino

5 naranjas grandes
1 vaso de vino tinto
50 g de almendras tostadas
2 clavos de olor
1 ramita de canela
1 taza de nata montada con azúcar
1 cda de mermelada de naranja
2 cdas de azúcar.

Cómo Preparar naranjas al vino

Pelar 4 naranjas quitándoles toda la piel blanca y cortarlas en rodajas finas, exprimir media naranja y triturar las almendras.

Poner en un recipiente la piel de media naranja, los clavos, la mermelada, el zumo y el azúcar y cocer en el microondas durante 2 minutos.

Quitar la piel y echar este almíbar sobre las naranjas junto con el vino; cocer durante 4 minutos.

Dejar enfriar, espolvorear las almendras y adornar con la nata montada.

Besugo con patatas al microondas

March 15, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 26 min

Ingredientes para preparar besugo con patatas

1 besugo de 1 kg aproximadamente
500 g de patatas
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 limones
4 ramitas de perejil
6 cdas de aceite de oliva
sal.

Cómo Preparar besugo con patatas

Vaciar, lavar y secar el pescado, hacer varios cortes transversales y superficiales sobre el lomo.

A continuaión pelamos y cortamos en rodajas las patatas y la cebolla; pelar y majar los dientes de ajo cortar los limones en rodajas finas y seguidamente cortarlas a su vez por la mitad.

Calentar el aceite en un recipiente hondo y apto para microondas durante 3 minutos, rehogar la cebolla y el ajo unos 2 minutos.

Añadir las patatas, 1 vasito de agua, salar y cocer 7 minutos a potencia máxima.

Salar el besugo y poner en los cortes las medias rodajas de limón; ponerlo sobre las patatas y cocer 15 minutos a potencia máxima.

Dejar reposar, adornar con las ramitas de perejil y las rodajas de limón y servir.

Atún con pepinillos al microondas

March 09, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar receta

4 rodajas de atún fresco
100 g de pepinillos de bote
2 cebollas
1 vasito de vino blanco seco
1/2 cdta de orégano
2 cdas de harina
4 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta al gusto.

Cómo Preparar receta

Cortar los pepinillos en rodajitas y ponerlos en remojo en agua fría, pelar y picar las cebollas.

A continuación calentamos el aceite en el microondas durante 2 minutos y rehogamos la cebolla durante 3 minutos.

Disolver en un vasito de agua la harina y añadirla a la cebolla junto con las rodajas de atún, los pepinillos, el orégano y el vino, salpimentar y cocer durante 15 minutos, removiendo de tanto en tanto.

Una vez terminado la coccion servir inmediatamente.

Ensalada de pulpitos al microondas

March 09, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar ensalada de pulpitos

300 g de pulpitos frescos o congelados
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 pimiento
3 tomates
1 ramita de tomillo
2 ramitas de perejil
1 hoja de laurel
4 cdas de vinagre de vino
6 cdas de aceite de oliva
1 cdta de pimienta negra en grano,
sal
pimienta negra recién molida

Cómo Preparar ensalada de pulpitos

Cortar los pulpitos en rodajas finas salvo sus tentáculos, pelar y picar en trozos grandes la cebolla y el diente de ajo, cortar en tiritas finas el pimiento y en gajos los tomates; deshojar el perejil.

Poner en un bol hondo apto para microondas la cebolla, el ajo, la pimienta en grano y una pizca de sal cubrir con agua, conectamos unos 5 minutos aprox hasta lograr el punto de hervor; añadir los pulpitos y cocer durante 4 minutos.

Sacar y escurrir los pulpitos. Poner el pimiento, los tomates y los pulpitos en una ensaladera y mezclarlos.

En otro bol mezclamos el vinagre y el aceite, salpimentamos y mezclamos bien batiendo con un tenedor hasta que tenga una consistencia suave y homogénea; añadir el tomillo.

Aliñar la ensalada con la salsa anterior, agregar las hojitas de perejil y los tentáculos de los pulpitos.

Dejar reposar unos minutos en la nevera y servimos.

Brochetas de melón y pera con mermelada light al microondas

January 22, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar brochetas de melón y pera con mermelada light

1 melón pequeño
3 peras
el zumo de dos naranjas
2 cdas de mermelada light cualquier sabor
1 cda de agua

Cómo Preparar brochetas de melón y pera con mermelada light

Pelar y cortar en pequeños pedazos las frutas, colocar los pequeños pedazos en un bol y rociar con el zumo de las naranjas, mezclar y dejar que maceren tapada para que no se impregne de otros olores.

Aparte en un tazón apto para microondas mezclar dos cucharadas de mermelada la que os guste con 1 cucharada de agua y poner en el microondas 1 minuto a media potencia depende del microondas, lo que vamos a lograr es que la mermelada se pueda rociar a las brochetas.

Colocar las brochetas de manera intercalada y rociamos encima la mermelada .Servir adornada con una ramita de menta.

Dorada al limon al microondas

January 19, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas:2
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar dorada al limon

1 dorada de 1,5 kg aproximadamente
3 limones
aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar dorada al limon

Vaciar, lavar y secar la dorada; exprimir 1 limón, cortar en triangulitos otro y en rodajas finas el tercero.

Salpimentar y rociar por dentro y por fuera la dorada; hacerle unos cortes superficiales y transversales en el lomo y poner allí los triangulitos de limón.

Hacer en la fuente un lecho de rodajas de limón y colocar sobre él la dorada; rociar con aceite, añadir un vasito de agua y cocer durante 15 minutos a máxima potencia.

Cubrir el pescado con papel transparente y cocer 5 minutos más.

Dejar reposar unos minutos y servir caliente.

Crema de arándanos al microondas

January 11, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar crema de arándanos

250 g de arándanos
1 sobre de gelatina de arándanos
1 limón
2 tazas de nata montada con azúcar
3 cucharadas de azúcar.

Cómo Preparar crema de arándanos

Lavar y triturar los arándanos en la batidora eléctrica; tamizar y reservar. Exprimir el limón y poner el zumo en un recipiente; cocer 1 minuto y disolver en él la gelatina.

Mezclar la gelatina con el puré de arándanos, el azúcar y la nata y repartir en 4 cuencos. Dejar enfriar unas 2 horas en la nevera y servir adornando a gusto.

Esta crema también puede hacerse con moras, fresas, frambuesas, etc.