Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Patatas con chorizo al microondas

May 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Carnes, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar patatas con chorizo

1 Kg. de patatas
1 cebolla mediana
250 gr. de chorizo no muy curado
8 cucharadas de aceite
sal.

Cómo Preparar patatas con chorizo

Pelar las patatas y la cebolla, lavarlas, escurrirlas y trocearlas.

Mezclarlas, sazonarlas con sal, ponerlas en un recipiente no metálico tapado y regarlas con el aceite.

Introducir el recipiente en el microondas al 100% de potencia durante 10 minutos.

Sacarlas, abrir el recipiente con cuidado de no quemarse con el vapor e introducir entre las patatas el chorizo cortado en rodajas.

Tapar y volver a meterlas en el microondas cinco minutos. Servir.

Escalivada rapida al microondas

May 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción:30 min

Ingredientes para preparar escalivada rapida

1 berenjena
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde
1 cebolla grande

Cómo Preparar escalivada rapida

Cortar la berenjena en 4 trozos, y disponer sobre una fuente. Cortar los pimientos en tiras de unos 2 cm. de grosor, y colocarlos sobre la berenjena.
Cortar la cebolla en láminas finas y colocarlo sobre lo anterior.

Tapar con un plástico. Ponerlo en el microondas, 20-30 minutos a máxima potencia ( el tiempo depende de la cantidad de los ingredientes y de la potencia del microondas; hacerlo primero 20 min, y si no está listo, prolongar el tiempo).

Dejar enfriar en la nevera .

Aliñar con sal, aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena.

Crema de hongos al microondas

May 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar crema de hongos

2 ½ tazas de champiñones
1/2 cdta de cebolla
1/8 cdta de ajo en polvo
1/8 cdta de pimienta blanca
1/4 cdta de sal
2 ½ tazas de caldo de pollo
una taza de crema de leche.

Cómo Preparar crema de hongos

En un recipiente hondo mezcle los champiñones, la cebolla, el ajo en polvo, la pimienta blanca la sal y el caldo de pollo.Cocine entre 4 y 6 minutos, removiendo en varias ocasiones durante la cocción.

Bata muy bien la crema con una cuchara de madera, añádala y ponga a cocinar la nueva mezcla durante 6 o 7 minutos más o hasta que comience a hervir.

Una vez que hierva esta sopa revise la cantidad de sal .

Camarones en salsa al microondas

May 03, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar camarones en salsa

½ taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picados
1 cebolla grande, picada
2 tomates grandes, sin piel, picados
4 cucharadas de vino de cocinar
1 manojo de perejil, picado
Sal y pimienta a gusto
4 a 6 camarones/gambas grandes por persona
Cebollin/cebollino, picado, para decorar

Cómo Preparar camarones en salsa

En una cacerola apta para microondas poner el ajo picado, la cebolla en aros, los tomates y el resto de los ingredientes con un chorrito de aceite a potencia media, vigilar hasta que todo esté tierno, agregar sal y pimienta al gusto.

Por último, antes de servir, añadir los camarones durante unos 10 minutos o me­nos a potencia media en el microondas, hasta que estén rosados. Retirar y servir con cebollín y acompañar con arroz o papas.

Filetes al estilo francés al microondas

May 03, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar filetes al estilo francés

150 grs. de carne de ternera en 4 tajadas
100 grs. de manteca
perejil
1 limón
aceite
sal
pimienta blanca

Cómo Preparar filetes al estilo francés

Se pone la manteca en un bol, y se lleva al microondas en potencia máxima 3 a 4 minutos, para que se ablande pero que no se deshaga.
Mientras tanto, picar finamente el perejil; con una espátula trabajar bien la manteca hasta que se haga crema; incorporar el perejil, unas gotas de jugo de limón y un poco de pimienta y sal.

La manteca se vierte sobre una hoja de papel aluminio, con un cuchillo darle forma de un salchichón, apretarla bien en el papel y ponerla en la heladera, no en el congelador, alrededor de 1 h 15 minutos antes de servir el plato.

Mientras tanto darle forma redonda a la carne y untar con muy poco aceite los dos lados., colocar en una placa o plato las rodajas de carne, disponiéndolas en círculo. El microondas se mantiene siempre programado a la potencia máxima 1 ½ minutos, dar vuelta la carne con una espátula y terminar de cocinarlas pasados los 4 minutos.

Se retira la pasta de manteca de la heladera y con un cuchillo afilado se corta en láminas finas. Disponer las rodajas de carne en un plato caliente, salpimentar y disponer sobre ellas las láminas de manteca. Servir enseguida. El plato se puede decorar con gajos de limón o naranjas, mandarinas y algunas hojitas de perejil o estragón.

Bizcocho de nata al microondas

April 30, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar bizcocho de nata

4 huevos
1 brik de nata
150 gr de azucar
150 gr de harina
8 cucharadas soperas de aceite suave
1 sobre de levadura
cerezas en almibar
caramelo líquido

Cómo Preparar bizcocho de nata

Batir los huevos con el azucar hasta que estén cremosos, añadir la nata líquida y el aceite, volver a batir. Añadir la harina y la levadura mezcladas y tamizadas y batir pero con varillas.
Caramelizar un molde de corona(apto para el micro) echar la crema y ponerlo unos 7 minutos a al 100% de potencia.
Dejar enfriar, desmoldar y adornar con las cerezas. Hacer un jarabe con caramelo Royal y con un poco del caldo de las cerezas emborracharlo un poco después de hecho, así está más jugoso. Tambíen le podeis poner nata montada….

Mousse de alcachofas con gambas al microondas

April 29, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar mousse de alcachofas con gambas

1kg de alcachofas
200g de gambas
250 ml de nata liquida
4 claras de huevo
pimienta y sal.

Cómo Preparar mousse de alcachofas con gambas

Se lavan las alcachofas y se retiran las hojas mas duras. Despues se cortan en 4 trozos y se cuecen. Ya cocidas se trituran en la batidora junto con las gambas y la nata líquida, salpimentar.

Por otro lado se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la preparacion anterior mezclando cuidadosamente.

Verter la preparacion en un molde apto para microondas y cocinar durante 3 minutos a 700W y despues otros 3 mints a 450W.

Siempre se pueden utilizar las alcachofas de bote ya cocidas y simplemente se reduce el tiempo de coccion.

Manzana asada al microondas

April 29, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar manzana asada

4 manzanas, Golden o Reineta.
4 cucharadas de miel.

Cómo Preparar manzana asada

En una bandeja para microondas ponemos las manzanas sin el corazón y abiertas por la parte superior.
Les añadimos una cucharada de miel a cada una por encima y por el agujero superior las mojamos con unas gotas de agua.
Las introducimos en el microondas unos diez minutos aproximadamente al 70% de potencia.

Una vez asadas, las dejamos reposar 5 minutos si las queremos consumir calientes o si no, las dejamos enfriar.
Las servimos con el almíbar que se habrá formado por la miel y el agua y los jugos de las propias manzanas.

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Fabada asturiana al microondas

April 29, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar fabada asturiana

500 g. judía blanca
150 g. panceta
2 ud chorizo
2 ud morcilla
150 g. tocino
50 g. jamón serrano
1/2 litro caldo
2 cda aceite de oliva
azafrán al gusto
sal al gusto
200 g. lacón

Cómo Preparar fabada asturiana

Poner en la bandeja de dorar el aceite, la panceta, el tocino y el jamón troceado. Cocinar en el microondas, en la potencia máxima, 3 minutos.

Remover y volver a cocinar 2 minutos. Agregar el chorizo y la morcilla troceados y darle unas vueltas. Cocinar 2 minutos e incorporar a continuación las judías con el caldo caliente y el lacón.

Cocinar de nuevo durante 5 minutos en la máxima potencia. Agregar el azafrán y la sal y cocinar 3 minutos más.

Crema catalana al microondas

April 28, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres

Pociones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar crema catalana

1/4 de litro de leche
2 yemas de huevo
1 cucharada de almidon
50 gr. de azucar
piel de limon
canela en rama

Cómo Preparar crema catalana

Batir las yemas de huevo con el azucar y el almidon.
Mientras tanto, calentar la leche con la piel del limon y la ramita de canela unos 3 minutos mas o menos.

Añadir a la leche lo que hemos batido y meterlo en el microonda 1 minuto mas.
Cuando haya pasado el minutos, volvemos a batir toda la mezcla y la echamos en cazuelitas, copas, moldes, lo que tengais a mano

Cuando lo vayais a comer, espolvorear con azucar y quemarlo con una plancha o con un quemador y listo!!!