Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Arroz con carne al jugo al microondas

May 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Arroz, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar arroz con carne al jugo

2 fuentes para microondas con tapa
1 taza de arroz
1 trozo de carne de ternera para guiso
1 cubo de caldo de carne
1 copita de vino blanco
1 cebolla
1 zanahoria
Sal, pimienta, orégano, ajo en polvo

Cómo Preparar arroz con carne al jugo

En una fuente disolver el caldo de carne con una taza de agua caliente, agregar otra taza de agua fría y una taza arroz, media cucharadita de sal, revolver y poner al microondas el máximo por 10 minutos, sacar, revolver y poner por 10 minutos mas, el arroz ya está listo.

En otra fuente cortar la cebolla a pluma y las zanahoria en rodajas (como una camita), encima poner el trozo de carne que se adobo con sal, pimienta, orégano y ajo en polvo y llevar al microondas por 10 minutos se da vuelta la carne se le agrega la copita de vino blanco y se vuelve a poner al microondas por 10 minutos mas.
Se sirve el arroz acompañado de la carne y el jugo que ha soltado.

Papillote de bacalao al microondas

May 14, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar papillote de bacalao

4 lomos de bacalao desalado
1 cebolla
4 tomates
ajo
5g de pimentón
1 vaso de vino blanco
8 mejillones

Cómo Preparar papillote de bacalao

Rehoga 3 dientes de ajo y la cebolla pelados y picados.Cuando cojan color añade los tomates pelados y cortados, el pimentón, el perejil, el vino y la sal.Cuece 5 minutos.

Sobre cuatro trozos de papel vegetal de horno , haz una base con el sofrito y coloca un lomo de bacalao y un par de mejillones. Cierra como si fueran paquetitos.

Introduce los papillotes en el micro 3 minutos a potencia máxima.
Abre los sobres, coloca el pescado con el sofrito por encima en un plato y sirve caliente.

Escalopines al jerez al microondas

May 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 9 min

Ingredientes para preparar escalopines al jerez

8 escalopines de ternera
1 cebolla
1 vasito de jerez seco
250 gramos de nata líquida
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita de concentrado de carne

Cómo Preparar escalopines al jerez

Se comienza calentando la fuente doradora al máximo, según las instrucciones del fabricante.
Una vez caliente, se pone sobre ella la mitad de la mantequilla y se introduce 1 minuto al microondas. Hecho esto, se agregan los escalopines previamente salados, cocinándolos durante 30 segundos al 100% de potencia.

Después se da la vuelta a la carne y se continúa otros 30 segundos más a la misma potencia. A continuación se incorpora la cebolla rallada, el resto de la mantequilla y el concentrado de carne. Todo junto, se mete al microondas, al 100% de potencia, durante 3 minutos.

Pasado este tiempo, se hecha el Jerez, se remueve bien y se sigue dos minutos más con la fuente en el microondas, sin variar la potencia.
Finalmente, se incorpora la nata. Moviendo bien la bandeja para que se mezcle todo, y se termina el cocinado con otros 2 minutos.

Los escalopines se sirven acompañados de patatas hervida

Salmon al cava al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar salmon al cava

4 rodajas de salmón
30 gr. de margarina
1 cebolla picada en juliana
1/2 botellín de cava
un par de ramitas de romero
sal y pimienta
2 o 3 cucharadas de nata líquida

Cómo Preparar salmon al cava

En un recipiente se pone la mantequilla y la cebolla 4 mintos potencia 100%.
Añadir el cava y el romero y conectar 5 minutos más, potencia 100%
Salpimetar el salmón e incorporarlo al recipiente.
Taparlo con film de plástico perforado con un tenedor (para dejar salir el vapor),cocinar entre 7 u 8 minutos potencia 100%.
Sacar las rodajas y poner en una fuente, ligar toda la salsa con la nata y verter por encima del salmón. Servir con verduras.

Mermelada de fruta al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar mermelada de fruta

300 grs. de ciruelas rojas
170 grs. de azúcar
Jugo de medio limón

Cómo Preparar mermelada de fruta

Primero lavamos la fruta y la pelamos, cortamos en trozos la misma, después la colocamos en un recipiente para microondas.
Llevamos al microondas por un tiempo de 2 minutos a potencia 50%, sacamos, e incorporamos el 50 % del azúcar, revolvemos bien y agregamos el jugo de limón.

Posteriormente cocinamos a potencia máxima por un tiempo de 1 minuto, después echamos el azúcar y mezclamos nuevamente.
El último paso es cocinar nuevamente por un minuto a potencia máxima.
La receta de mermelada de frutas en el microondas rinde 250 grs

Albondigas de merluza al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar receta

1/2k de filetes de merluza
1 huevo
2 ajos
perejil
3 rebanadas de pan de molde
100ml de vino blanco -sal
1/4l de caldo de pescado
aceite
harina
cúrcuma
lata de pimiento morrón
2 ajos
1 cebolla
perejil.

Cómo Preparar receta

Lavar el pescado y desmenuzarlo. Empapar la miga de pan en leche, escurrirla bien y añadirla al pescado junto con los ajos y perejil picaditos, el huevo batido y la cúrcuma. Salar y mezclar bien hasta que esté unido.

Ir formando bolitas pequeñas y a una bandeja de micro untada de aceite a temperatura maxima 3min, sacar darles la vuelta con ayuda de una cuchara y al microondas 2m.

En una sartén con aceite pochar 1 cebolla, 2 ajitos y el pimiento morron troceado echar un poco de harina removiendo con unas varillas y echar el vino, luego el caldo sin dejar de remover hasta que la salsa vaya espesando.

Meter las albondigas en la salsa, poner perejil picadito y damos unas vueltas más.

Magdalenas al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Panes, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar magdalenas

2 huevos
125 ml de leche
125 ml de aceite de girasol
100 grs de azúcar
240 grs de harinal
1/2 sobre de levadura
canela en polvo

Cómo Preparar magdalenas

Batir los huevos con la leche y el aceite de girasol. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar,juntar todo mezclando bien.
Rellenar los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad, y si se tiene, meter los moldes de papel en moldes rígidos, para que suban más y no se abran. Espolvorear con azúcar y canela, y meter al microondas 3 minutos a máxima potencia.

Sopa de ajo al microondas

May 12, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar sopa de ajo

1 cabeza de ajos
2 cucharadas de manteca de cerdo
8 rebanadas de pan finas
1 litro de caldo de carne
Una cucharadita de pimentón
Pimienta y sal

Cómo Preparar sopa de ajo

Con la manteca de cerdo se unta abundantemente una cazuela de barro en la que se pone el ajo pelado y picado muy menudo.
Se mete la cazuela en el microondas, al 100% de potencia, durante dos minutos, tiempo que se puede prolongar si los ajos tardan en dorar.

En el momento que empiecen a coger color, se saca la cazuela del microondas y se añade una cuchara de pimentón, removiendo bien para que rehogue.

Se agregan también las sopas de pan y el caldo caliente, cuidando de remover para que mezcle todo lo más posible, después de sazonar con sal y pimienta, se introduce en el microondas, a la máxima potencia, hasta que comience a hervir.

Con el primer hervor, se echan los huevos cascados uno a uno. La cocción continuará por espacio de ocho minutos.
Cuando los huevos hayan cuajado, la sopa estará lista para servir.

Sopa de arroz al microondas

May 12, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Arroz, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 6-8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar sopa de arroz

1½ litros de agua
1 pechuga de pollo sin piel, cortada en trocitos
½ cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
1 tomate, picado
2 tallos le apio, picados
1 ramito de perejil, picado
2 zanahorias, picadas
½ taza de arroz
Sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar sopa de arroz

Poner en una cazuela apta para microondas todos los ingredientes excepto el arroz por un tiempo de 20 min, pasado este tiempo agregar el arroz y cocinar otros 20 minutos; sazonar con sal y pimienta a gus­to.

Servir caliente espolvoreando queso rallado por encima. Si fuera necesario agregar más agua.

Arroz a la catalana al microondas

May 11, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Recetas de Arroz, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar arroz a la catalana

200g de arroz
6 salchichas frescas
100 g de jamón serrano
¼ k de tomates
½ dl de aceite
40 g de manteca de cerdo
cebolla
ajos
pimienta negra
sal, y doble cantidad de caldo de pollo o de carne que de arroz.

Cómo Preparar arroz a la catalana

Partir las salchichas y el jamón en trozos pequeños.
En una cazuela de barro, apta para microondas o un recipiente poner la manteca de cerdo, el aceite, la cebolla, los ajos picados, los tomates ya preparados, el arroz las salchichas, el jamón y el caldo.
Sazonar con sal y pimienta y meter en el microondas 10 u 11 min. Sacar, mover y volver a meter 8 o 9 min más. Reposar y servir en la misma cazuela de barro.