Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Solomillo a la pimienta al microondas

May 29, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar solomillo a la pimienta

12 solomillos de cerdo
6 cucharadas de pimienta verde
Manteca
200 cc de caldo de carne
1/2 litro de crema de leche
2 cucharadas de aceite

Cómo Preparar solomillo a la pimienta

Hacer aproximadamente 3 cortes, sólo para marcar, no terminar de cortar. Salpimentar los solomillos.
Enmantecar un molde de microondas y poner el aceite a calentar por 2 minutos a Potencia 90%.

Colocar los solomillos de cerdo y dorarlos cada lado por 3 minutos a Potencia 90%. Añadir la taza de caldo y las cucharadas de pimienta verde. Cocinar por 4 minutos a Potencia 80%. Añadir la crema de leche y cocinar por 9 minutos a Potencia 80%.

Poner la salsa a cocinar por 3 minutos a Potencia 60% y rociar por encima de los filetes. Servir un filete por persona. Se puede sustituir la pimienta verde por la negra en granos.

Merluza con gambon al microondas

May 29, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar merluza con gambon

4 filetes de merluza sin piel ni espinas
8 gambones
perejil
ajo en polvo
aceite de oliva
sal

Cómo Preparar merluza con gambon

Espolvoreamos el pescado con sal y disponemos en un recipiente apto para cocinar en microondas, hacemos lo mismo con los gambones. Rociamos con un hilo de aceite, perejil y ajo picado.

Introducimos 5 minutos en el microondas a potencia máxima y tapado.
Podemos hacer alguna parada para comprobar si está cocinado ya que si cocinamos mucho el pescado se resecaria, una vez comprobado emplatar y servir.

Cazuela de almejas al microondas

May 26, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar cazuela de almejas

1 kg. de almejas
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco seco
2 ramitas de perejil
sal

Cómo Preparar cazuela de almejas

Se sumergen las almejas en abundante agua fría con sal para quitar la tierra e impurezas.

Se pelan y se pican bien los ajos, se pica el perejil y se mezcla con los ajos.

Se colocan las almejas en una cazuela y se agrega el perejil y el ajo picados,se rocia con el vino blanco y el aceite de oliva.

Se lleva al microondas durante 8 minutos, luego retirar del microondas y listo para servir.

Tortilla de queso al microondas

May 26, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar tortilla de queso

1 cebolla picada
1 cucharada de mantequilla
1 tomate picado
2 huevos
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de cilantro verde picado
2 cucharadas de queso rallado
sal y pimienta negra al gusto

Cómo Preparar tortilla de queso

Mezclar los huevos y las verduras picadas en un bol.Batir bien hasta que esté esponjosa.

Vierta la mezcla de huevo batido con sal y pimienta en un recipiente para microondas durante 6 minutos a 60% de potencia.

Espolvorear el queso rallado por encima y meter de nuevo durante 30 segundos a 1 minuto a 80% de potencia hasta que el queso se derrita.

Risotto al microondas

May 25, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar risotto

1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de mantequilla
cebolla amarilla picada
1/2 taza de arroz Arborio
1 1/2 de caldo de pollo
1 oz de queso parmesano rallado pimienta negra al gusto

Cómo Preparar risotto

En una cazuela especial para microondas poner la cdta de aceite y la mantequilla a temperatura alta por 2 minutos, a continuacion agregue la cebolla y el arroz a la cazuela y deje 2 minutos más.

Añadir el caldo, y cocinar a temperatura alta durante 16 minutos, revolviendo una vez a mitad de cocción.. Agregue el queso parmesano y pimienta.Deje reposar, tapado, 3 minutos.

Tarta mascarpone al microondas

May 23, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tarta mascarpone

500 g de Mascarpone
3 huevos
1 bote de leche condensada
400 g el mismo volumen de leche
a ralladura de un limón
azúcar.

Cómo Preparar tarta mascarpone

Mezclar todos los ingredientes y verterlos en un molde engrasado para microondas. Cocer a 700W o 3/4 de potencia durante 10 minutos y dejar reposar otros 5 dentro del microondas, si no hubiera cuajado ponerlo un par de minutos mas.

Espolvorear azúcar por encima y gratinar unos minutos con el grill, hasta que se tueste ligeramente el azúcar.

Servir frío y en el mismo molde.

Merluza a la gallega al microondas

May 23, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar merluza a la gallega

4 filetes de merluza de 200 gr
4 patatas
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de pimentón dulce

Cómo Preparar merluza a la gallega

Poner en un recipiente hondo las patatas cortadas en rodajas gordas y la cebolla en aros finos, cubrirlas con agua, meterlas al microondas 5 minutos al 100% de potencia.

Cuando las patatas estén cocidas, poner encima las rodajas de merluza con una pizquita de sal y cocerlas otros 4 o 5 minutos más. Escurrir y reservar unas cucharadas del líquido de cocción.

En otro recipiente meter los ajos aplastados con un poco de aceite al 100% de potencia. Cuándo el ajo esté frito, añadirle el pimentón, un chorreón de vinagre y otro del caldo de la merluza.Mezclar bien.
Servir la merluza con la patata cocida y la cabolla, rociadas con la salsa.

Pinchos de rape y gambas al microondas

May 22, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar pinchos de rape y gambas

400gr. de rape
8 gambas
8 tomatitos
8 champiñones
8 cebollitas
Pimienta
1 pimiento verde
Aceite de oliva
Sal

Cómo Preparar pinchos de rape y gambas

Se pelan las gambas y se corta el rape en trozos. Se pelan las cebollitas,se lavan los chamipones y se les quita el pie.

Cortar el pimiento verde en cuadraditos,y los tomatitos por la mitad. Repartir todos los ingredientes en ocho pinchos de madera.

Salpimentar y rociar con el aceite de oliva. Se calienta la fuente del microondas y se cocen los pinchos durante 3 minutos, se les da la vuelta y se cocen 3 minutos más.

Retirar del microondas y listos para servir.

Bizcocho marmol al microondas

May 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min aprox

Ingredientes para preparar Bizcocho marmol

4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de brandy
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de cacao en polvo

Cómo Preparar Bizcocho marmol

Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy. Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente.

Dividir la mezcla en dos partes en boles iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclándolo bien con cuidado de que no se baje. Engrasar un molde de plum-cake de plástico o cristal de 22 cm. de largo.

Verter en el molde las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el microondas y cocerlo 5 minutos al 100% de potencia. Volcarlo y espolvorearlo de azúcar glas

Croquetas de pollo al microondas

May 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Carnes, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar croquetas de pollo

150 gr de harina
100 ml de aceite
600 ml de leche caliente
35 ò 40 gr de mantequilla(2cucharadas no muy llenas )
1 cebolla pequeña
160 gr de carne (pollo, restos de cocido…)
sal, pimienta, nuez moscada (opcional)
perejil picado fresco
huevo duro picado
huevo batido
pan rallado

Cómo Preparar croquetas de pollo

Ponemos en un recipiente, el aceite y la mantequilla con la cebolla muy picada. Potencia maxima 5 minutos. Agregamos el pollo desmenuzado, removemos, potencia maxima 5 minutos.

Echamos la harina, volvemos a remover y a poner 4 minutos a potencia media. Sacamos el recipiente y le vamos poniendo la leche, poco a poco, mezclando con una varilla. Introducimos de nuevo en el microondas, potencia maxima 10 minutos parando y batiendo cada 2 ò 3 minutos hasta que la masa este a nuestro gusto. Salpimentamos y echamos un poco de nuez moscada, perejil y el huevo duro picado (opcional).
Lo volcamos en una fuente y dejamos enfriar antes de meterla en el frigorifico. Mejor hacerlas de un dia para otro.

Formamos las croquetas, rebozandolas en pan rallado, huevo batido y pan rallado. Freimos en abundante aceite de oliva.