Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Confit de pato con salsa de cerezas al microondas

August 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 33 min

Ingredientes para preparar confit de pato con salsa de cerezas

4 muslos de pato confitados
1/4 kg. de cerezas
1 docena de patatas cocidas
1 copa de destilado de cerezas del Jerte.

Cómo Preparar confit de pato con salsa de cerezas

Sacar los muslos de pato confitados de la lata y separar toda la grasa. Ponerlos en una fuente refractaria con el interior hacia arriba y hacerlos 5 minutos en el microondas al 100% de potencia, sacarlos y conservarlos al calor, tapados entre dos platos.

Fundir la grasa en la misma fuente y cocer las patatas en la grasa durante 20 minutos al 100% de potencia. Reservar al calor las patatas y colocar en la fuente los muslos con la piel hacia arriba, gratinarlos con el grill 5 minutos.

Reservar los muslos, y desglasar la salsa con el licor de cerezas del Jerte (tiene que ser un destilado de cerezas) añadir las cerezas deshuesadas y cocerlas unos 2-3 minutos al 50% de potencia. Servir el confit con su jugo, las cerezas y las patatas.

Bistec en su jugo al microondas

August 13, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar bistec en su jugo

6 bistecs de res de pulpa bola (sin grasa)
1 cucharada de mostaza
2 tomates rebanados
12 rodajas de cebolla
6 rebanadas de queso manchego
1 pimiento en rebanadas, puede ser de lata.
salsa inglesa
sal
pimienta al gusto

Cómo Preparar bistec en su jugo

Ponga los bistecs sobre la mesa y a cada uno añada 2 rebanadas de tomate, 2 rodajas de cebolla, 1 rebanada de queso y una tira de pimiento; cierre los bistecs como taco y ponga en un recipiente.

Pongalos en círculo, cuidando de no poner nada en el centro, bañe co la salsa inglesa y salpimente al gusto.

Tape con papel film ponga en el microoondas por 4 minutos.
Al momento de servir, bañe con su propio jugo que soltaron los bistecs, acompañe con arroz, patatas o una esalada.

Pastel de papas con bacon y queso al microondas

August 12, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar pastel de papas con bacon y queso

4 patatas.
2 cebollas.
6 lonchas de bacon.
8 lonchas de queso tipo tranchettes.
30 gr. de mantequilla.
Un chorrito de aceite de oliva.
Sal.
Orégano.

Cómo Preparar pastel de papas con bacon y queso

Lavar bien las patatas enteras con piel, picharlas varias veces con un tenedor y ponerlas en el microondas, en el mismo plato giratorio.

Cocer unos 7 minutos (depende del tamaño de las patatas). En una bandeja apta para microondas, poner unos 30 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.

Cortar las cebollas a rodajas finas, salar, echarlas en la bandeja y cocer a máxima potencia unos 5 minutos, remover y vorlver a cocer unos 5 minutos más, o hasta que veáis que estén cocidas.

Separar la mitad de la cebolla y reservar. Pelar las patatas y cortar a rodajas. Poner la mitad de las patatas encima de la cebolla, echar sal, 3 lonchas de bacon a trocitos, 4 lonchas de queso tapando las patatas y espolvorear con orégano.

Hacer otra capa igual, poniendo el resto de cebolla, el resto de patatas, el bacon, las lonchas de queso y espolvorear con orégano. Cocer unos 5 minutos más, hasta que el queso esté fundido.

Revuelto de espinacas al microondas

August 12, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar revuelto de espinacas

500 g. de espinacas congeladas
3 dientes de ajo
2 cucharadas de leche desnatada
3 huevos
2 cucharadas de aceite
sal.

Cómo Preparar revuelto de espinacas

En una fuente para microondas, poner el aceite y los ajos picados e introducir en el microondas 3 min. a máxima potencia. Reservar.

Descongelar las espinacas y cocer 10 minutos a máxima potencia; picarlas y sazonarlas. Pasarlas a la fuente con los ajos y el aceite, mezclarlo bien e introducirlo de nuevo en el microondas durante 4 minutos más.

Mientras, batir los huevos con la leche y verter la preparación sobre las espinacas; remover y cocinar otros 2 minutos en el microondas.

Repetir la operación hasta que el revuelto esté cuajado, pero sin que se haga demasiado.

Tartar de aguacate con langostinos al microondas

August 11, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carpaccios, Recetas de Ensaladas, Recetas de Guarniciones, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar tartar de aguacate con langostinos

300 g de langostinos frescos
60 ml Salsa de soja
2 cucharadas de azúcar
50 ml vinagre de arroz
2 aguacates grandes
1 manzana Granny
1 manojo de rúcola
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Zumo de limón

Cómo Preparar tartar de aguacate con langostinos

Pelar los langostinos, en un bol sazonarlos con la salsa teriyaki que habremos preparado mezclando un poco de salsa de soja con azúcar y vinagre de arroz y meterlos en el micro 2 minutos, removiendo a mitad de cocción.

Dejar enfriar completamente. Pelar y machacar el aguacate, sazonar zumo de limón, sal y pimienta.

Montar en un plato con aro y adornar con los langostinos. Retirar el aro y decorar con las hojas de rúcola.

Aliñar con aceite, vinagre y sal.

Pochas con merluza al microondas

August 11, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de Legumbres, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar pochas con merluza

500 g de pochas precocidas
300 g de merluza sin piel ni espinas
1 diente de ajo
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 tomate
1 cucharada de pimentón dulce
500 ml de fumet de pescado o marisco

Cómo Preparar pochas con merluza

Lavar y escurrir las pochas. Reservar.
Picar todas las verduras muy finamente. Pelar y despepitar el tomate. En un bol de gran capacidad tostar el ajo con una cucharada de aceite durante 2 minutos al 100%.

Añadir la cebolleta y el pimiento y conectar al 100% 5 minutos. Añadir el tomate y cocer el sofrito 5 mn más. Incorporar las pochas, el pimentón y el caldo.

Meter de nuevo al micro 10 – 15 minutos al 100%. Cortar la merluza en trozos del tamaño de un bocado, salpimentar y sumergir en las pochas. Reposar 5 minutos y servir.

Fondue de queso en pan payés al microondas

August 09, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Panes, Recetas caseras, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar fondue de queso en pan payés

Un pan payés
300 g de queso gruyère
300 g de queso Emmentaler
300 g de comté
1 diente de ajo
2 dl de vino blanco
1 dl de Kirsh
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Cómo Preparar fondue de queso en pan payés

Cortar y rallar todos los quesos. Decapitar el pan y vaciarlo de su miga que cortaremos en cubitos. Frotar un bol de grandes dimensiones con el diente de ajo.

Más tarde, echar el vino blanco y calentarlo hasta que hierva, luego incorporar los quesos de golpe y mezclar.

Añadir sal, pimienta, nuez moscada y el Kirsch. Si los quesos no estuviesen fundidos del todo, calentar al 75% unos minutos.

Pasar la fondue al interior del pan vaciado y servir con los cubitos de pan pinchados en tenedores.

Raviolis de champiñones y confit de pato al microondas

August 09, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pastas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar raviolis de champiñones y confit de pato

20 hojas de masa wonton
300 g de champiñones
1 diente de ajo
2 muslos de confit de pato
1 cebolleta
Perejil picado
Aceite de oliva Virgen extra

Cómo Preparar raviolis de champiñones y confit de pato

Picar el ajo, la cebolleta, el perejil y los champiñones. Retirar la grasa del confit, calentarlo 1 mn al 100% en el micro y desmenuzarlo con los dedos.

En un bol con un poco de aceite rehogar el ajo unos segundos, añadir la cebolleta y conectar 5 mn al 100%.

Incorporar los champiñones y cocer 5 mn al 100%. Añadir el confit y el perejil, salpimentar.

Disponer porciones de esta masa sobre cada hoja de wonton, mojar los bordes con agua y cubrir con otra hoja. Presionar para sellar los raviolis humedecer y cocer 2 mn al 100%. Regar con aceite de oliva y servir.

Dulce de moras al microondas

August 06, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar dulce de moras

1/2 kg. de moras
4 cdas. de queso fresco 0 % MG.
8 gotas de sacarina líquida
2 claras de huevo

Cómo Preparar dulce de moras

Lavar bien las moras colocar en un recipiente adecuado e introducir en el microondas junto con la sacarina líquida durante 8-10 minutos, hasta que estén blandas.

Eliminar las pepitas, dejando solo la pulpa pasándolo por el pasapurés o un colador. Añadir el queso y batir hasta obtener una crema suave. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas despacio a la crema.

Repartir en copas individuales y decorar con moras enteras. Servir frío.

Rollitos de repollo relleno de pavo al microondas

August 06, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Carnes, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar rollitos de repollo relleno de pavo

500 gr. de pechugas de pavo
12 hojas de repollo
1 cebolleta tierna
50 gr. de miga de pan
250 ml. de leche desnatada
2 huevos
1 yogur desnatado
1 limón
4-6 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sazonador ajo y perejil
Cebollino

Cómo Preparar rollitos de repollo relleno de pavo

Lavar y escaldar las hojas de col, escurrir y reservar. Poner en remojo la miga de pan con la leche y después triturarla junto la carne de pavo y la cebolleta.

Batir los huevos y añadir a la mezcla anterior junto con el Sazonador Avecrem Ajo y Perejil. Extender las hojas de col y rellenar con la pasta realizada anteriormente.

Poner el aceite de oliva en el microondas y calentar un minuto. Introducir los rollitos rellenos en el aceite añadir una salsa preparada con el zumo de limón, el agua y el yogur.

Tapar e introducir nuevamente en el microondas durante 10 minutos. Servir con cebollino picado.