Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Tocino de cielo al microondas

September 25, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tocino de cielo

3 huevos
2 vasos de leche
1 vaso de azúcar
10 galletas
caramelo liquido

Cómo Preparar tocino de cielo

Caramelizar un molde, mezclar todos los ingredientes en la batidora, y poner en el molde caramelizado 10 minutos en el microondas.

Poner en la nevera y servirlo frio.

Rissotto con verduras al microondas

September 25, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Arroz, recetas de setas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar rissotto con verduras

200 g. setas
200 g. brócoli o esparragos verdes
100 g. zanahoria o calabaza
1 cebolla
80 g. arroz
100 g. margarina
100 g. nata
2 ajo
1 brik aprox caldo de verduras
1 pastilla de esencias de tomillo y romero
2 cdas de queso parmesano rallado

Cómo Preparar rissotto con verduras

Introducir en un bol el arroz, el caldo de verduras (doble volumen que de arroz), las setas picadas, el brócoli o esparragos cortados, las zanahorias o calabaza, los ajos picados, la cebolla picada fina, esencias de tomillo y romero troceada, tapar y cocinar durante 10 minutos a 800W, en el microondas.

Pasado este tiempo, destapa el bol y añade la margarina,la nata, y el queso parmesano mezclarlo todo, servir enseguida.

Salmon al papillote al microondas

September 23, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar salmon al papillote

4 lomos de salmón
150 g espinacas frescas
1 chalota
100 g de champiñones en láminas
2 cucharadas de jerez seco
2 tomates
Sal
Pimienta negra

Cómo Preparar salmon al papillote

Picar la chalota y pochar con un poco de aceite tapado al 100% durante 5 minutos.

Disponer los lomos de salmón salpimentados sobre unas hojas de papel vegetal, poner encima las espinacas frescas, la chalota pochada, los champiñones, el tomate picado, sal y pimienta. Regar con el jerez. Envolver y meter al 75% durante 5 minutos. Reposar otros 5 y abrir y servir.

Bizcocho de yogurt al microondas

September 22, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar bizcocho de yogurt

1 yogur natural
ralladura de limón
3 huevos
3 tazas de harina
1 sobre de levadura
2 tazas de azúcar
1 taza de aceite

Cómo Preparar bizcocho de yogurt

Todos los ingredientes se vierten en la batidora. Batir hasta conseguir una mezcla espesa. Ahora se vierte en el molde y se lleva al microondas.

Cocinar durante 6 minutos en el microondas potencia 800 W. Dejar enfriar y consumir bien frío. Se puede añadir por encima un poco de canela o azúcar glass si se desea.

Cazuela de pescado al microondas

September 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Guisos, Recetas de Pescado, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar cazuela de pescado

400 gr pescado en dados (bacalao, merluza, panga, atún…)
2 chalotas o cebolletas
1/2 pimiento rojo y 1/2 verde
1/2 puerro
1 tomate grande
1 diente de ajo
1/2 limón
Tomillo, romero, laurel
1/2 vaso vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta

Cómo Preparar cazuela de pescado

Hacer una incisión en los tomates y meter al microondas durante 2 minutos, potencia normal. Pelar, despepitar y trocear.

Salpimentar y rociar con limón el pescado, reservar para que macere.

Preparar las verduras: Cortar en trozos las cebollas, pelar y picar el diente de ajo, y cortar en juliana ancha los pimientos. Añadir el tomate.

Poner todas las verduras en una cazuela apta microondas junto con las hierbas aromáticas, el vino y el aceite. Salpimentar y cocinar a potencia normal 10 minutos.

Añadir el pescado y cocinar otros 3 minutos.

Dejar reposar y servir

Paella valenciana al microondas

September 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes para preparar paella valenciana

500 gr arroz de grano redondo
4 trozos de pollo
800 gr de conejo
800 gr de judía verde
100 gr de judía blanca
100 gr de alcachofa
2 tomate
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón dulce

Cómo Preparar paella valenciana

Lavar la carne y secar con papel absorbente. Introducir la bandeja de dorar en el microondas, en la potencia máxima, durante 4 minutos. Extraer. Añadir el aceite y las carnes. Cocinar durante 2 minutos, dar unas vueltas y cocinar 2 minutos más.

Majar en el mortero dos dientes de ajo pelados con la ramita de perejil y, si se desea, también con el azafrán.Lavar las judías verdes, deshebrarlas, limpiarlas y trocearlas. Despojar a las alcachofas de su tallo y de sus hojas exteriores. Lavar el tomate, pelarlo y trocearlo.

Incorporar a la bandeja de dorar la cabeza de ajos, los dientes de ajo majados con la rama de perejil y las verduras menos las judías blancas. Cocinar durante 5 minutos, removiendo una vez durante ese tiempo y extraer la bandeja.

Añadir a la bandeja doble cantidad de agua hirviendo que de arroz. Agregar la sal, las judías blancas, el azafrán y el pimentón. Cocinar durante 3 minutos más, siempre en la máxima potencia. Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría y escurrir. Incorporarlo a la bandeja. Cocinar durante 10 minutos, remover y cocinar 5 minutos más.

Dejar reposar la paella, tapada con un paño unos minutos.

Tortilla francesa al microondas

September 17, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Recetas caseras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar tortilla francesa

2 huevos
1/2 cda de mantequilla
1 pizca de sal

Cómo Preparar tortilla francesa

Poner un poco de mantequilla en el recipiente, introducirlo
en el microondas hasta que se funda y se caliente unos 2 minutos

Agregar los huevos batidos y salados , meter
de nuevo en el microondas durante 1 minuto y medio al 100% de potencia.

Pasado este tiempo revolver el huevo de modo que la parte del centro,
menos cuajado,entre en contacto con los bordes.

Por último meter de nuevo el recipiente en el microondas otro minuto y medio, hasta que la
tortilla esté a nuestro gusto. Se dobla al medio y se sirve.

Trufas de chocolate al microondas

September 15, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar trufas de chocolate

½ litro de nata
1 kg de cobertura de chocolate
150 g de mantequilla
50 g de cacao en polvo

Cómo Preparar trufas de chocolate

Meter en el microondas 3 minutos el chocolate, la mantequilla y la nata líquida.Dejar enfriar.

Una vez fría esta mezcla, hacer bolitas y rebozarlas en cacao.

Enrollado de cordero a la menta al microondas

September 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar enrollado de cordero a la menta

900 gr. de lomo de codero
2 dientes de ajo
2 cdas de menta frescas
2 cdas de aceite de oliva
sal, pimienta

Cómo Preparar enrollado de cordero a la menta

Disponer el lomo sobre una superficie donde pueda cortase, si fuera necesario abrirlo más para lograr un espesor uniforme. Cortar los dientes de ajo y mezclarlos con la menta. Cubrir la carne con esa mezcla.

Sazonar con sal y pimienta, luego enrollar el lomo para atarlo. Aceitar la carne y ponerla en la fuente. Cocinar por 4 minutos de cada lado en nivel medio-alto, y dorar cada lado 12 minutos. Dejarlo reposar luego de la cocción. Servir con tomates asados, y vegetales asados.

Papas al graten al microondas

September 12, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar papas al graten

600 gr. de papas
3/4 taza de leche
1 diente de ajo
150 gr. de crema de leche
1 huevo
Sal y pimienta, nuez moscada
60 gr. de queso rallado
10 gr. de manteca

Cómo Preparar papas al graten

Pelar y limpiar las papas, cortarlas en finas rodajas . Dividir el diente de ajo en dos pedazos, pasar por el plato. Luego acomodar las papas en el plato.

Mezclar en un bol la leche la crema, el huevo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter uniformemente en el plato, cocinar entre 15 minutos en nivel alto.

Espolvorear con queso rallado y trozos de manteca, y seguir cocinando 10 minutos. Dejar reposar y servir.