Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Cebolla caramelizada al microondas

October 20, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Griega, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Tapas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar cebolla caramelizada

2 cdas de aceite de oliva
2 cebollas blancas de buen tamaño
4 cdas de azúcar moreno o la normal
3 cucharadas de vinagre balsámico

Cómo Preparar cebolla caramelizada

Cortamos la cebolla en trozos pequeños, la ponemos en un bol Le añadimos un poco de sal y dos cucharadas soperas de aceite.La metemos al microondas 5 minutos.

Transcurrido este tiempo la sacamos, removemos bien y le añadimos el vinagre y el azúcar mezclando todo bien.

De vuelta al microondas otros 12 minutos.
Si os gusta un poco más cocida la metéis otros 5 minutos hasta que quede blandita pero sin que se queme.

Se utiliza para tostas con queso, carnes, pescados etc.

Arroz a la cubana al microondas

October 19, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar arroz a la cubana

400 gramos de arroz
1 lata de 1/2 kilo de tomate frito
4 huevos
4 plátanos (opcional)
50 gramos de mantequilla
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
sal.

Cómo Preparar arroz a la cubana

Se pone el arroz en un colador y se pasa por el grifo para que pierda almidón.

En un recipiente especial para microondas se pone el arroz, se añade el doble de cantidad de agua hirviendo con la hoja de laurel, el aceite y sal al gusto.

Se mete en el microondas 8 minutos a la máxima potencia. Se saca y se deja reposar.

Se pelan los plátanos, se parten por la mitad a lo largo y se untan con mantequilla. Se ponen en una fuente para microondas y se meten 2 minutos sin bajar la potencia. Se les da la vuelta y se dejan otros 2 minutos. Si los plátanos son pequeños, el tiempo se reduce.

Se pone a calentar la bandeja doradora 6 minutos al 100% de potencia, previamente engrasada con aceite. Se cascan los huevos, se pinchan con una aguja y se dejan 3 minutos sin variar la potencia.

Se llena con arroz un molde o un vasito se vuelca en un plato y se cubre con el tomate frito, se colocan los huevos frito y los plátanos y se lleva a la mesa caliente.

Chocolate a la taza al microondas

October 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar chocolate a la taza

200 gr. de chocolate a la taza en polvo Valor (puede ser cualquier otra marca)
1 l. de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de maizena
azúcar (opcional)

Cómo Preparar chocolate a la taza

Poner el chocolate en una olla de pyrex apta para microondas, ir añadiendo la leche poco a poco, al mismo tiempo con unas barillas vamos mezclando la leche con el chocolate. Mezclar bien para que no quede ningun grumo.

A parte en un vaso poner 1 cucharadita de maizena y añadir un poco de leche, mezclar bien y añadir a la leche con chocolate. Cuando esten todos los ingredientes bien mezclados llevar al microondas y conectar 3 minutos a máxima potencia (900W), sacar y remover.

Progamar nuevamente 2 minutos a máxima potencia (900W), sacar y remover así hasta cuando veamos que esté espeso. Servir acompañado de unos buenos churros.

Sopa de pollo con pasta al microondas

October 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pastas, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 14 min

Ingredientes para preparar sopa de pollo con pasta

225 g de pollo cocido cortado en trocitos pequeños
1 litro de agua caliente
1 cubito y medio de caldo de pollo
50 g de fideos fino
230 g de menestra de verduras congelada
una pizca de mejorana seca
2 cucharaditas de cebollino picado
sal, pimienta.

Cómo Preparar sopa de pollo con pasta

Pon todos los ingredientes, excepto la sal y la pimienta, en un bol grande. Remueve bien, tapa y cuece al 100% de 12 a 14 minutos, hasta que la pasta esté blanda.

Sazónala a tu gusto. Déjala reposar de 3 o 4 minutos, espolvorea con el cebollino picado y sírvela.

Brochetas de cordero al microondas

October 15, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar brochetas de cordero

1/2 k de carne de cordero desgrasada
2 tomates grandes
1 cebolla grande
250 g de champiñones u otro hongo
pimienta negra (opcional)
1 cucharadita de romero seco
1/3 taza limón exprimido
2 cts. de aceite de oliva
sal a gusto (opcional)

Cómo Preparar brochetas de cordero

Precalentar la bandeja doradora o el grill de tu microondas, en el nivel (máximo), durante 5 minutos.

Mientras tanto, corta la carne en dados medianos. Lava los tomates, sácales la parte superior donde se inserta el cabo, y córtalos por la mitad. Y por último, córtalos en cuatro gajos longitudinales.

Pela la cebolla y córtala en la misma forma que los tomates.

Luego, con un lienzo limpio y húmedo, limpia los hongos, sácales los cabos y, si no son muy pequeños, córtalos en tercios o cuartos. Rocíalos con jugo de limón, para que no se oxiden y se ennegrezcan.

Coloca la carne y los vegetales en los pinchos de brochetas, alternando los ingredientes y espolvoreando con pimienta y el romero.

Acomode las brochetas en la bandeja doradora y rocíalas con aceite. Pon a dorar la preparación a nivel máximo durante 3 min.

Retire del microondas y delas vuelta. Luego prosiga la cocción durante otros 3 min.

Terminada la cocción, deje reposar en el microondas durante unos 3 minutos antes de salar y servir.

Souffle de plátano al microondas

October 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar souffle de plátano

2 plátanos bien maduros
1 taza de avena en hojuelas
2 huevos
½ taza de azúcar (o al gusto)
1 taza de harina de trigo
60 gramos de margarina
½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de levadura para hornear

Cómo Preparar souffle de plátano

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.

Agregar los plátanos triturados hasta formar una mezcla homogénea, añadir el resto de ingredientes. Mezclar.

Engrasar ligeramente moldecitos individuales, colocar la preparación hasta ¾ del tamaño del molde y poner en el microondas en potencia alta por 5 minutos. Revisar punto de cocción, hacer prueba del cuchillo. Dejar en reposo 2 minutos.

Sopa de brócoli al microondas

October 14, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar sopa de brócoli

1 litro de leche
300 gramos de queso
3 ajies dulces picaditos
150 gramos de jamon picado finamente
200 gramos de brocoli cortado en gajos y lavado muy bien
2 cucharadas de fondo de pollo o consome
1 pizca de pimienta blanca
sal al gusto.

Cómo Preparar sopa de brócoli

Lave el brócoli y cortelo en gajitos (reserve el tronco para preparar un fondo de vegetales), cuezalo previamente durante 9 minutos en un recipiente para microondas con 1/4 de taza de agua.

Licue el queso con la leche, el caldo y la pimienta y ponga la preparacion en un recipiente hondo para microondas, añada el brocoli escurrido, el jamon, los ajies, remueva y hornee tapado durante 9 minutos cuidando que no suba la leche, sirva bien caliente.

Sardinas al romero al microondas

October 13, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar sardinas al romero

700g de sardinas
2 cucharadas de aceite de oliva
romero picado
sal

Cómo Preparar sardinas al romero

Limpiar bien las sardinas, abrirlas y descamarlas.

Colocar en un recipiente con sal ,romero y las 2 cucharadas de aceite.

Taparlas y hornear 10 minutos a la máxima potencia. Dejar reposar 2 minutos listas para servir.

Calamares al vino blanco al microondas

October 13, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar receta

800g de calamares cortados en aros
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
perejil
pimienta
orégano
sal

Cómo Preparar receta

Lavar bien los calamares y ponerlos troceados en anillos en un recipiente de barro tiene que ser apto para microondas junto con el aceite y el diente de ajo.

Salarlo y, taparlo y meter en el microondas a la máxima potencia durante 2 minutos.

Transcurrido ese tiempo regar con el vino blanco y dejar que se evapore durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadir el perejil, el orégano, la pimienta y añadir mas sal. Quitar el ajo de la cazuela y continuar la cocción durante 10 minutos más con el recipiente tapado.

Dejar reposar 2 minutos y servir.

Solomillo a la crema al microondas

October 13, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar solomillo a la crema

8 solomillos
50 g de mantequilla
150 g de queso de cabrales o azul
1 copa de Cointreau
10 dl de nata líquida
2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo Preparar solomillo a la crema

Batir la mantequilla, el queso, el Cointreau y la nata líquida hasta que salga una crema homogénea.Reservar para luego.

Poner en el microondas la bandeja de dorar durante unos 5 minutos.

A continuacion poner los solomillos en la bandeja, previamente untados de aceite, y dorarlos por cada lado durante 1 minuto, potencia máxima.

Retirar del microondas e intentar mantener caliente.
Poner entonces la crema del principio en un cuenco en el microondas y calcular 1 minuto, removiendo de vez en cuando.

Colocar los solomillos en una bandeja, sazonarlos y verter la salsa caliente por encima. Servir con verduras o arroz blanco.