Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Frankfurt al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Panes, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 1
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar frankfurt

Una baguette pequeña (o un trozo de una grande)
Una salchicha de Frankfurt
1 cucharada de mayonesa o kechup y mostaza

Cómo Preparar frankfurt

Coloca en un plato que pueda introducirse en microondas la salchicha de Frankfurt.

Pínchala con la punta de un cuchillo para evitar que reviente. Tapa el plato con una tapa de microondas y mételo a potencia máxima durante dos minutos.

Abre el pan por la mitad, coloca sobre el la salchicha y añádele el kechup o la mayonesa y un poco de mostaza.

Bocadillo de lomo al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Panes, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar bocadillo de lomo

pan
dos trozos finos de lomo de cerdo
una loncha de queso
pimiento del piquillo en tiras

Cómo Preparar bocadillo de lomo

Pon sal y pimienta al lomo de cerdo y dale una pasada por el microondas de no más de 2 minuto a potencia máxima.

Abre el pan por la mitad, coloca encima uno de los trozos de lomo, luego un poco de pimiento rojo, luego el queso, otra vez pimiento, el otro trozo de lomo y el otro trozo de pan.

Vuelve a poner todo esto tapado al microondas durante 1 minuto, esta vez a potencia media.

Atun en escabeche al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar atún en escabeche

4 rodajas de atún de unos 200 g
un vaso de aceite
un vaso de vinagre
un vaso de vino blanco
un vaso de agua
una cucharada de granos de pimienta negra
una hoja de laurel
tomillo
2 dientes de ajo
perejil
una zanahoria
una cebolla
un puerro
sal.

Cómo Preparar atún en escabeche

Salpimenta el pescado y resérvalo. En una cazuela, pon el aceite, la cebolla, la zanahoria y el puerro, todo limpio y troceado. Sofríelo dentro del microondas durante 5 minutos al 100% de potencia.

Añade la pimienta en grano, el tomillo, el laurel, un poco de sal, el vino, el vinagre y el agua y pon de nuevo la cazuela en el microondas durante 10 minutos al 100% de potencia.

Coloca las rodajas de atún sobre la salsa y mételo de nuevo en el microondas 10 minutos a la máxima potencia. Retíralo, rectifica de sal y déjalo reposar 12 horas.

Antes de servir el pescado, elimina la piel y las espinas. Si lo deseas puedes pasar la salsa por la batidora para suavizada.

Guisantes con jamon al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar guisantes con jamon

800 g de guisantes congelados
150 g de jamón
aceite o mantequilla.

Cómo Preparar guisantes con jamon

Pon los guisantes sin descongelar en una fuente para microondas y deja cocer 6 minutos a máxima potencia.

Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos. En la bandeja de dorar, coloca el jamón cortado a pedacitos, con un poco de aceite o mantequilla.

Ponla en el microondas unos 3 minutos a máxima potencia. Añade los guisantes, mézclalos bien y vuelve a poner en el microondas 5 minutos más.

Para el microondas a mitad de cocción para remover. No es necesario salar los guisantes, ya que el jamón suele desprender suficiente sabor salado.

Porrusalda al microondas

October 28, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar porrusalda

250 gr. bacalao desmigado
2 ud. patata mediana
4 ud. puerro
2 diente ajo
2 ud. zanahoria
pimienta negra en grano
1 hoja laurel
2 cuchara sopera aceite de oliva
4 cuchara sopera agua

Cómo Preparar porrusalda

Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces. Lavar cuidadosamente las verduras.

En un recipiente hondo poner las patatas peladas y troceadas, los puerros, zanahorias y ajos cortados en trozos pequeños, la pimienta, el laurel, el aceite de oliva, el bacalao y el agua.

Cocinar en el microondas entre 14 y 16 minutos a 780W.

Pollo al cava al microondas

October 28, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar pollo al cava

8 trozos de pollo
1 cava botellín
100 gr. nuez peladas
100 gr. ciruela seca
100 gr. pasas (sin pepitas)
harina (para rebozar)
4 cuchara sopera aceite de oliva
sal y pimienta

Cómo Preparar pollo al cava

Macerar las pasas y ciruelas en el cava. Calentar el aceite en recipiente especial para microondas durante 2 minutos a 780W.
Salar y rebozar el pollo en harina, ponerlo en el aceite y llevar al microondas durante 8 minutos a 780 W.

Una vez transcurrido este tiempo dar la vuelta a todos los trozos.
Echar las pasas y ciruelas, el cava y las nueces.
Salpimentar y llevar de nuevo al microondas durante 20 minutos a 780 W. Conectar la base giratoria

Cordero relleno al microondas

October 26, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar cordero relleno

500 gr de costillar de cordero
100 gr de carne de vaca picada
30 gr de jamón serrano
2 unidades de ajo
1 cucharada de leche
1/2 rebanada de pan
2 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de manteca de cerdo
1/2 taza de caldo
orégano, al gusto
tomillo, al gusto
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar cordero relleno

Elegir un trozo de costillar de un lechal tierno y deshuesado. Lavar la carne y secarla.

Mezclar en un cuenco amplio la carne, el jamón, el perejil, la leche, 1 cucharada de vino, el pan desmenuzado, pimienta y sal.

Rellenar la pieza de carne y coserla.
Colocarla en una fuente y espolvorearla con las hierbas y el ajo pelado y prensado.

Rociar con el resto del vino y dejar macerar de 3 a 4 horas en lugar fresco. Pasado ese tiempo, untar la carne con la manteca de cerdo.

Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos, al máximo del microondas.

Dorar la carne conectando 3 minutos por cada lado.

Rociar con el caldo, cubrir y cocinar 8 minutos, dando una vuelta a la carne a mitad del proceso.

Extraer, cortar y servir.

Vichyssoise al microondas

October 25, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar vichyssoise

2 manojos de puerros
una cebolla
un paquete de puré de patatas
un litro de leche
perejil
sal, pimienta.

Cómo Preparar vichyssoise

Calienta la leche, con una nuez de mantequilla durante 4 minutos en el microondas a la máxima potencia. Vierte el puré en forma de lluvia y trabájalo procurando que quede muy líquido; resérvalo.

Pela los puerros, córtalos dejando solamente la parte blanca. Ponlos en un recipiente con poca agua e introdúcelos en el microondas durante 8 minutos al 100 % de potencia, removiéndolos a los 4 minutos de cocción; escúrrelos bien y ponlos en la batidora con un poco de leche.

Pásalos por un colador fino y mézclalos con el puré de patatas hasta conseguir una crema homogénea. Distribúyela en tazones de caldo y ponla en el frigorífico durante algunas horas. Sírvela espolvoreada con perejil picado. La puedes tomar tanto fria como calentita.

Chorizo al vino blanco al microondas

October 23, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar chorizo al vino blanco

1 chorizo de buena calidad
1 chorrito de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco seco

Cómo Preparar chorizo al vino blanco

Pon a calentar un poco de aceite de oliva en una cazuela apta para microondas a potencia máxima durante 2 minutos.

A continuación, corta el chorizo en rodajas y cuando el aceite ya se haya calentado un poco, echa las rodajas de chorizo dentro de la cazuela, espera unos segundos y añade el medio vaso de vino.

Vuelve a meter la cazuela en el microondas, esta vez muy poco tiempo, como máximo 2 minutos.

Cuando vayas a servirlo, puedes hacerlo con pan tierno o tostado, como te apetezca.

Falafel al microondas

October 20, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de Guarniciones, Recetas de Legumbres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar falafel

250 grs de garbanzos crudos
2 o 3 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta negra
agua

Cómo Preparar falafel

Poner en remojo los garbanzos durante 24 horas, cambiar el agua de remojo 1 o 2 veces.Poner la cebolla y los ajos en la jarra de la batidora y picar muy bien.

Añadir los garbanzos escurridos, el aceite, los cominos, el pimentón dulce, la sal y la pimienta y triturar no tienen que quedar trocitos, si es necesario añadir un poquito de agua hasta que quede bien fino pero que se pueda manejar con las manos.

Pasar a un bol y añadir el perejil y cilantro mezclar bien. Tapar y dejar reposar 1 hora. Formar bolitas y ponerlas en una fuente de pyrex apta para microondas que previamente habremos pincelado con aceite.

Cocerlas en función microondas+grill, en la posición 70% durante 7 minutos, a mitad cocción dar la vuelta para que se cuezan por debajo y dejarlos otros 7 minutos. Servir con ensalada, salsa yogur o salsa humus.