Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Lubina a la cayena al microondas

November 13, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar lubina a la cayena

lubina, 2 unidades
diente de ajo, 2/3 unidad
aceite de oliva, al gusto
sal, al gusto
cayena, 1/2 unidad

Cómo Preparar lubina a la cayena

Se parte la lubina por la mitad y se lava. Se coloca en un plato y se parten unos ajos en rodajas por encima. Se añade sal por los dos lados y una cayena o dos (al gusto).

Finalmente se le incorpora un buen chorro de aceite de oliva.
Se mete en el microondas a temperatura máxima de 5 a 6 minutos y ya está lista para comer. Acompañar con ensalada.

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Cola de langosta rellena al microondas

November 12, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar cola de langosta rellena

1 Cola de langosta de 700 gramos cocida.
2 tronquitos de sucedáneo de cangrejo
100 gramos de champiñones
pan rallado
queso parmesano rallado
½ taza de leche
harina
½ limón
mantequilla
paprika
perejil
sal

Cómo Preparar cola de langosta rellena

En un cuenco se echan dos cucharadas de mantequilla y se introduce en el microondas, al 100% de potencia, durante 30 segundos. A continuación, se agregan tres cucharadas de pan rallado, dos de queso y una de perejil finamente picado, reservando la mezcla.

La cola de langosta, una vez cocida, se vacía con mucho cuidado para mantener el caparazón entero, y se trocea su carne en porciones menudas. Aparte, en una cazuela se mezclan dos cucharadas de mantequilla con los champiñones y se cocinan en el microondas por espacio de tres minutos y medio a la máxima potencia.

Pasado este tiempo, se agregan una cucharada de harina, un poco de sal y una pizca de paprika, y se mete en el horno 30 segundos más. Entonces, se incorpora la leche y se cuece durante tres minutos en el microondas, removiendo dos o tres veces en este periodo.

La salsa debe quedar homogénea y espesa. Por último, se mezcla con la carne de la langosta y los tronquitos de sucedáneo de cangrejo picados muy menudos, regando el conjunto con una cucharada de zumo de limón.

Con todo ello se rellena la cáscara de langosta, que se dispone a continuación en una fuente espolvoreando por encima el preparado de perejil, pan y queso rallados que se había reservado. Se tapa el recipiente con plástico adhesivo ligeramente perforado y se cocina en el microondas, a la máxima potencia, por espacio de cuatro minutos.

La langosta se sirve cuando esté en su punto, acompañada, si se desea, con lechuga picada menuda y arroz blanco.

Alitas de pollo en salsa de soja al microondas

November 10, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar alitas de pollo en salsa de soja

800 gr de alitas de pollo
ajo en polvo
40 gr de zumo de limón
40 gr de miel
40 gr de salsa de soja
25 gr de aceite de oliva virgen
½ cucharadita de jengibre en polvo
Pimienta negra molida
1 cucharadita (de café) bien colmada de maizena (unos 6 gramos)
Un poquito de agua para deshacer la maizena

Cómo Preparar alitas de pollo en salsa de soja

Mezclar el agua con la maizena en un vasito, a parte mezclar todos los demás ingredientes ahora añadir el agua con la maizena y mezclar. En un bol poner las alitas de pollo y echar por encima la salsa, reservar y dejar marinar como mínimo ½ hora.

Poner en una fuente apta para el microondas las alitas de pollo y la salsa. Cocer en combinado (55% microondas + 45% grill) 900W durante 20 minutos. Si vuestro microondas es de menos W añadir un poco más de tiempo, también depende de la temperatura a la que estén las alitas con la salsa. Si os gusta un poco más dorado podéis ponerlo unos minutitos en el grill (con la rejilla).

Alfajores al microondas

November 09, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 7 min

Ingredientes para preparar alfajores

1 cucharadita colmada de mantequilla
3 yemas de huevo
1 cucharada de ron u otro licor
3 cucharadas de harina
dulce de leche
Para decorar:
nueces molidas , coco rallado o azuzar glass esto va a gustos.

Cómo Preparar alfajores

Se derrite la mantequilla en 30 seg. al 100 %. Se deja enfriar y se le agregan las 3 yemas, se mezcla bien, se agregan las 3 cucharadas de harina y el licor.

Se une todo muy bien, la masa debe quedar con una consistencia espesa, se van agregando un poquitin mas de harina y se vuelve amasar un poco más.

Se salpica en el marmol de la cocina harina y amasamos hasta que la masa se deslice suavemente. Debe estirarse lo más posible.

Se cortan los alfajores con un vaso o tapa de algun recipiente pequeño. Aparte se precalienta la bandeja doradora por 6 min. al 100 %.

Se disponen de a 12 preparaciones pinchadas con un tenedor, se coloca por 1 minuto por cada lado al 100 % y luego se repite la operación.

Se rellenan con el dulce de leche y se pasan por nueces molidas, o lo que hayas elegido.

Pollo al ajillo al microondas

November 09, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 23 min

Ingredientes para preparar receta

1 pollo cortado en trozos
5 dientes de ajo picados
1 limon
50 cm de vino blanco
tomillo
sal y pimienta

Cómo Preparar receta

Sazonar el pollo troceado con sal y pimienta, espolvorear el tomillo por encima, exprimir el zumo de limon, esparcir el ajo picado y agregar el vino blanco; dejar macerar durante 30 minutos.

Colocar una fuente de cristal con el pollo en el nivel alto y cocer en modo grill aves 23 minutos, dele la vuelta al pollo cuando suene la señal sonora y servir acompañado de patatas, ensalada o arroz.

Pastel de carne al microondas

November 08, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar pastel de carne

1/2 k de carne picada de cerdo
4 a 6 filetes de pechuga de pollo
6 lonchas de queso gouda
bacon en tiras
2 huevos
pan rallado
canela molida
pimienta molida
ajo picado, perejil y sal

Cómo Preparar pastel de carne

Mezclamos en un bol grande la carne picada, los huevos batidos, sal, canela molida, pimienta molida, ajitos picados, perejil y el pan rallado. Como si fueran albondigas.

En un molde de plum cake ponemos mantequilla y repartimos por todos los lados, forramos el molde con las tiras de bacon, dejando que sobresalgan para luego cerrar y tapar bien el pastel.

Una vez forrado el molde ponemos la mitad de la carne picada y aplanamos con una cuchara, encima tapamos con 3 lonchas de gouda y sobre el queso los filetes de pechuga de pollo salpimientados, encima del pollo nuevamente el queso y sobre éste el resto de carne picada.

Tapamos con las tiras de bacon que dejamos colgar y metemos al microondas 10 minutos.

Champiñones rellenos al microondas

November 04, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar champiñones rellenos

6 champiñones medianos
6 colas peladas de gambas
6 cucharaditas de salsa bechamel
sal, pimienta
aceite
queso de gratinar

Cómo Preparar champiñones rellenos

Limpia los champiñones, quítales los tallos y colócalos sobre un recipiende adecuado para microondas. Prepara la salsa bechamel
Corta cada cola de gamba en dos partes y salpimienta.

Coloca dos mitades de la cola de gamba en cada champiñon, añade una cucharadita de salsa bechamel y mete el recipiente en el microondas durante 2 minutos a potencia máxima. Después dejalos reposar 1 minuto.

Saca el recipiente con los champiñones, coloca encima el queso de gratinar y vuelve a meterlos en el microondas en función grill durante 1 minuto. Sírvelos bien calientes

Probar de hacer la salsa bechamel al microondas especial para estos casos. Sin duda pruebala!

Ensalada de gulas al microondas

November 03, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar ensalada de gulas

Un puñado de lechuga cortada en juliana
un paquete pequeño de gulas
4 o 5 colas de gamba peladas
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite

Cómo Preparar ensalada de gulas

Pon las dos cucharas de aceite y el diente de ajo en un recipiente adecuado para microondas y caliéntalo durante 2 minutos a potencia máxima.

Pasado ese tiempo añade las colas de gambas y déjalas 1 minuto a potencia máxima y 1 minuto reposando. Saca la gambas y reservalas. Retira y tira el ajo.

Añade al recipiente del microondas las gulas y ponlas a calentar durante 1 minuto a potencia media (solo deben templar). Sácalas y escúrrelas

Coloca la lechuga en el fondo de un plato, aliñala un poco con sal, aceite limpio y limón o vinagre. Coloca encima las gulas y encima de las gulas las colas de gambas.

Ensalada alemana al microondas

November 03, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de Guarniciones, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar ensalada alemana

1 salchicha de Frankfurt
1 patata echa al microondas
1 cebollleta (cebolla fresca)
1 tomate pequeño
1 pepinillo en vinagre
4 o 5 aceitunas negras
2 cucharadas de salsa mayonesa
sal.

Cómo Preparar ensalada alemana

Pon en el microondas la patata para que se ase. Cuando esté asada sácala y pélala. Deja que enfríe y córtala en cuadrados.

Pon en un recipiente la salchicha Frankfurt . Pinchala un poco (para evitar que la piel reviente) y ponla a cocer en el microondas durante 2 minutos a potencia máxima. Cuando está cocida, sacala y córtala en rodajas de medio centimetro.

Corta en cuadraditos el tomate y la cebolla, y ponlos en el plato de servir , añádele un poco de sal, las patatas cortadas, la salchicha cortada, el pepinillo cortado muy pequeños y las aceitunas negras enteras o cortadas por la mitad.

Deja enfriar en la nevera como mínimo unos 5 minutos. Sácala y añade la salsa mayonesa, revuelve para que se mezcle todo bien, pruebala y rectifica de sal si hace falta.

Vuelve a colocarla en la nevera otros 10 minutos.

Patata al microondas

November 03, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar patata

1 o 2 patatas por persona (del tamaño del puño)

Cómo Preparar patata

Lava bien las patatas, ponlas en un recipiente adecuado para microondas, pínchalas dos o tres veces con ayuda de un cuchillo o tenedor y cúbrelas con una tapa de plastico de las especiales para microondas.

El tiempo de cocción variará en función del tamaño de la patata. Aproximadamente el tiempo será de 4 minutos para una patata del tamaño de un huevo. Sabrás que están cocidas cuando al pincharlas con un cuchillo resbale dentro de la patata.

Llévalas a la mesa junto con sal, pimienta, aceite o mantequilla.

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