Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Flan de pera light al microondas

January 13, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar flan de pera light

5 peras grandes
15 gr de gelatina
2 Yogures desnatados
1 limón pequeño
Edulcorante

Cómo Preparar flan de pera light

Lo primero que debes hacer es lavar las peras y quitarles el rabo, después trocealas sin pelarlas y elimina el corazón y las semillas. A continuación pela y trocea el limón.

Bate con la batidora las peras y el limón. Añade el edulcurante según tu gusto. Disuelve la gelatina en dos cucharadas de agua caliente. Pon en un recipiente apto para microondas la mitad de las peras y el limón que ya has batido antes y la gelatina 5 minutos a media potencia, y remuévelo bien para que quede perfectamente mezclado.

Una vez que la gelatina se haya disuelto por completo se retira y lo mezclas con la otra mitad del zumo que no habías añadido. Cuando la mezcla se empieza a cuajar es el momento de añadir los 2 yogures batidos, sin dejar de remover. Echa todo en un molde húmedo y déjalo enfriar en el frigorífico hasta que se cuaje.

Menestra de cordero al microondas

January 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de Legumbres, Recetas de navidad

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar menestra de cordero

1 kilo de carne de cordero
100 gr de jamón serrano
1 unidad de cebolla
300 gr de zanahoria
4 unidades de cebollita francesa
250 gr de guisante
1 1/2 kilo de patata,
6 unidades de alcachofa
2 unidades de huevo duro
1/2 tza de caldo
1/2 tza de vino blanco seco
4 cdas de aceite de oliva
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto

Cómo Preparar menestra de cordero

Lavar la carne, secar con papel absorbente y trocear. Pelar y picar la cebolla. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

Trocear el jamón serrano, pelar las cebollitas, pelar las patatas, y trocear las alcachofas.

Precalentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en la máxima potencia del microondas, agregar el aceite y calentarlo 1 minuto más.

Incorporar la carne de cordero y dorarla, conectando 4 minutos y dándole vueltas a lo largo de ese tiempo.

Agregar el vino, el caldo, las patatas, las zanahorias, la cebolla y las cebollitas. Salpimentar. Cubrir y cocinar 8 minutos.

Remover, añadir los guisantes y cocinar 6 minutos. Extraer y colocar la carne rodeada de las verduras.

Espolvorear con los huevos duros picados o troceados y servir.

Potaje de judias al microondas

January 11, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de Legumbres, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4-6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar potaje de judias

500 gr de judía blanca en conserva
150 gr de jamón serrano
100 gr de bacon
1 ud de ajo
1 ud de cebolla
150 gr de zanahoria
100 gr de apio
2cdas de aceite
sal al gusto
pimienta al gusto

Cómo Preparar potaje de judias

Pelar la cebolla y picarla muy menuda.
Raspar la piel a las zanahorias, lavarlas y picarlas. Pelar el diente de ajo y prensarlo. Lavar el apio y picarlo.

Colocar las judías en un colador y lavarlas bajo el chorro del agua fría; dejar escurrir.

Picar el bacon y el jamón. Cocinar 6 minutos el bacon, el ajo, el aceite, la zanahoria, la cebolla y el apio al máximo del microondas.

Agregar 1 taza de agua hirviendo y cocinar 12 minutos más. Incorporar las judías y el jamón, y mezclar bien.

Salpimentar y cocinar 3 minutos más.

Ternera en salsa al microondas

January 07, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes para preparar ternera en salsa

carne de ternera, 1/2 kilo
aceite, 6 cucharadas
harina, 1,1/2 cucharada
caldo, 1,1/4 taza
tomate natural triturado, 400 gramos
zanahoria, 250 gramos
cebolla, 2 unidades
ajo, 1 diente
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
laurel, al gusto

Cómo Preparar ternera en salsa

Cortar la carne en dados de 2 cm. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas. Pelar y picar el ajo.

Mezclar el aceite con la harina en un cuenco, llevar al microondas y dorar en la potencia máxima 5 minutos.

Agregar la carne, remover y cocinar 5 minutos, removiendo una vez. Añadir el resto de ingredientes, tapar y cocinar 35 minutos, removiendo 2-3 veces durante el proceso.

Dejar reposar 15 minutos y servir acompañado de patatas o arroz.

Revuelto de zapallitos al microondas

January 07, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar revuelto de zapallitos

500 gr. de zapallitos
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 huevos
1 diente de ajo
1 cdta. de hierbas aromáticas
Sal y pimienta

Cómo Preparar revuelto de zapallitos

Pelar la cebolla y cortarla en aros.
Lavar el pimiento retirarle las semillas y nervaduras y cortarlo en tiras regulares. Lavar y cortar los zapallitos en cubos. Pelar y picar el ajo.

Mezclar todos los ingredientes y volcar en un recipiente apto para microondas. Cocinar 8 minutos al máximo de potencia, revolviendo a mitad de la cocción.

Retirar y dejar reposar 3 minutos.
Escurrir todo el líquido de las verduras y agregarle los huevos batidos juntos con las hierbas aromáticas, sal y pimienta a gusto.

Cocinar de 3 a 4 minutos al máximo de potencia o hasta que los huevos estén cocidos.

Flan de cuajada al microondas

January 07, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar flan de cuajada

1 tarrina de queso tipo Filadelfia
1 bote de nata
2 medidas del bote de nata de leche
2 huevos
1 sobre de cuajada
6 cdas de azúcar

Cómo Preparar flan de cuajada

Se echa en un molde caramelo liquido.

Se bate todo los ingrdeientes y se mete en el microondas durante 12 minutos a media potencia.

Una vez listo enfriar y meter en la nevera unas 3 horas.

Tortilla de pimientos verdes al microondas

January 05, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar tortilla de pimientos verdes

6 unidades huevos grandes
1/2 kg patatas
1 unidad pimiento verde
1 unidad cebolla
1 ramita ramita de perejil
sal
aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verduras

Cómo Preparar tortilla de pimientos verdes

Pela las patatas, lávalas, sécalas y córtalas en trozos de tamaño regular. Pela también la cebolla. Lava y limpia el pimiento.

Corta ambos en daditos y mézclalos con la patata. Se introduce, todo en una cacerola apta para el microondas, y se incorpora un poco de aceite como dos cucharadas con la pastilla de caldo de verduras a potencia máxima durante 20 minutos, a mitad de cocción se da la vuelta a las hortalizas.

Lava el perejil, sécalo y pícalo fino. Bate los huevos con un poco de sal y el perejil. Pásalos al cuenco de las patatas y remueve.

En un plato medio hondo con unas gotas de aceite coloca la mezcla de huevo. Cuaja la tortilla por un lado, dale la vuelta con una tapa o plato llano grande y hazla por el otro. Puedes servirla, caliente, templada o fría

Tarta marmol de ricotta al microondas

January 05, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4-8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar tarta marmol de ricotta

3 cucharadas de mantequilla
1 1/3 de taza de galletitas de chocolate molidas
¼ taza y dos cucharadas de azúcar glas
2 tazas de ricota
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de crema doble
¼ taza de harina
1 cucharadita de ralladura de limón
½ cucharadita de vainilla
sal

Cómo Preparar tarta marmol de ricotta

En un molde adecuado para microondas, haz un fondo de miga. Para ello funde la mantequilla y agrégale las galletitas molidas y el azúcar glas, mezcla bien.

Compacta este fondo y cocina por 1 minuto y medio al cien por ciento de potencia. Retira y deja que enfríe.
En la procesadora, mezcla el resto de los ingredientes.

Retira media taza de esta preparación y el resto lo vuelcas sobre el fondo de miga. A la media taza que habías reservado, agrégale ¼ taza de cacao en polvo, vierte sobre el molde creando un efecto marmolado, lo usual es mezclar en círculos o líneas rectas utilizando el mango de una cuchara o tenedor.

Cocina por 23 minutos al setenta por ciento de la potencia. Deja reposar y enfriar antes de consumir.

Rollitos de ternera al microondas

January 04, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar rollitos de ternera

4 bifes tiernos
1 lata de paté
½ cucharadita de mostaza en polvo
1 rebanada de queso cremoso
3 espárragos cocidos
2 cucharadas de mantequilla
¼ taza de vino blanco seco
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de leche

Cómo Preparar rollitos de ternera

Para que los bifes sean lo más tiernos posible, es recomendable golpearlos un poco envueltos en papel film. Unta la carne con el paté, espolvorea con la mostaza y coloca sobre cada bife una rebanada de queso y un buen trozo de espárrago.

Arrolla cada uno de los bifes cierra pinchando con un palillo o si prefieres los puedes atar. En un recipiente para microondas, derrite la mantequilla, pon en ella los bifes de carne, tapa y colocalos en el microondas por unos veinte minutos al 50 de potencia.

Deja reposar una ratito y agregale el vino, quita la carne y reserva. Agrega la harina disuelta en la leche al recipiente y vuelve a cocinar por 2 minutos al cien por ciento de potencia, revolviendo de vez en cuando.

Sirve los bifes en un plato y cubre con la salsa.

Arroz con camarón al microondas

January 03, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar arroz con camarón

12 camarones con cabeza
2 cebollas
2 pimientos
1 lata de arvejas
3 dientes de ajo
1 lata de puré de tomates
500g de arroz
1 lata de choclo desgranado
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar arroz con camarón

Pelar los camarones y reservar las cáscaras y las cabezas. Retirar la vena del estómago. Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.

Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%. Incorporar el pure de tomates Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

Colocar los camarones picados en 3 trocitos cada uno. Añadir el arroz, los choclos y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.

Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a Potencia 30%. Servir espolvoreado con perejil.