Recetas de microondas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Pastel de yogurt con salsa de fresas al microondas

January 23, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar pastel de yogurt con salsa de fresas

Para el pastel:
3/4 de taza de azúcar.
4 cucharadas de aceite vegetal.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
1/2 taza de leche descremada.
1/2 taza de yogurt natural descremado.
1 taza de harina cernida.
1 cucharadita de polvo para hornear(royal).
4 claras de huevo.

Para las fresas:
250 g de fresas congeladas sin azùcar.
1 yogurt de fresa light.
2 sobres de endulzante artificial.
1/4 de taza leche descremada
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

Cómo Preparar pastel de yogurt con salsa de fresas

Para el pastel:

Mezcla el azúcar,el aceite y la vainilla.Bate perfectamente la mezcla.
Agrega la leche y el yogurt.Añade el harina y el polvo para hornear en forma de lluvia,hasta que todo este completamente integrado.

Bate las claras a punto de turrón e incorpora a la mezcla anterior en forma envolvente.Forra el fondo de un refractario con papel encerado y vierte la mezcla

Pon un plato invertido debajo del molde y hornea en el microondas duranta 10 minutos en potencia de 7 o de 70%.

Deja enfriar y desmolda el pastel.

Para las fesas:

Revuelve muy bien todos los ingredientes.Refrigera durante una hora y vierte encima del pastel.Sirve el pastel y baña cada rebanada con otro poco de salsa de fresas.

Ragú de cordero al microondas

January 20, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar ragú de cordero

700 gr de carne de cordero
1 cebolla mediana
3 cdas de aceite
1/2 cdta de pimentón dulce
1/2 cdta de pimentón picante
1/2 tza de vino blanco
250 gr de zanahoria
1/2 tza de caldo de carne
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
romero, al gusto
tomillo, al gusto
1 cda de harina

Cómo Preparar ragú de cordero

Poner en un recipiente de cristal la cebolla, pelada y muy picada junto con el aceite, introducir en el microondas y conectar 4 minutos. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiritas.

A continuación, agregar todos los ingredientes restantes a la cacerola y mezclar todo bien con una cuchara de madera.
Tapar e introducir de nuevo en el microondas, conectándolo 18 ó 20 minutos, removiendo 2 ó 3 veces durante el proceso.

El tiempo dependerá de si la carne es más o menos dura.
Probarla y si fuera necesario, darle unos minutos más de cocción.

Por último, rectificar la sazón, dejar reposar unos minutos y servirlo acompañado de coliflor cocida espolvoreado con perejil.

Cebollas rellenas al microondas

January 20, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar cebollas rellenas

6 cebollas grandes
500 g de carne picada especial
3 huevos
100 g de queso rallado
2 cucharadas de pan rallado
2 dientes de ajo
Perejil

Cómo Preparar cebollas rellenas

Pelar las cebollas. Quitar la parte superior y quitar con un cuchillo la pulpa dejando unos 2 cm. de espesor. Picar el ajo y el perejil,; agregar la mitad del queso rallado y 3 yemas de los huevos.

Mezclar todos los ingredientes con la carne picada y rellenar las cebollas de esta mezcla. Batir las claras a punto de nieve; añadir el pan rallado, el resto del queso rallado y sazonar con sal y pimienta.

Repartir sobre el relleno. Poner las cebollas en una fuente engrasada y cocinar por 15 minutos a Potencia 60%.

Gratinado de verduras al microondas

January 19, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar gratinado de verduras

500 gr de calabacín
500 gr de berenjena
500 gr de tomate
2 u. de cebolla mediana
100 gr de queso rallado
6 cdas de aceite de oliva virgen
sal marina, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar gratinado de verduras

Quitar unas tiras de piel a los calabacines, dejándolos a medio pelar, lavarlos y cortarlos en rodajas finas.

Pelar la berenjenas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar las cebollas y picarlas muy menudas.

Poner los calabacines y las berenjenas en un recipiente, regar con 3 cucharadas de agua, tapar y conectar 15 minutos a máxima potencia, dando la vuelta a mitad del tiempo.

Poner la cebolla con 2 cucharadas de aceite en un cuenco, mezclar y conectar 5 minutos.

Colocar un lecho de cebolla en un molde redondo apropiado para el microondas.

Disponer sobre ella una capa de berenjenas, una con la mitad de los tomates y otra de calabacines.

Salpimentar cada capa y espolvorear con el queso rallado. Rociar con un poco de aceite y cubrir con el resto de tomates y queso rallado.

Llevar al microondas y conectar a máxima potencia 15 minutos.

Servir caliente.

Omelette de champiñones al microondas

January 18, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar omelette de champiñones

2 huevos.
1 cucharadita de mantequilla o margarina
sal y pimienta al gusto.
4 cucharadas de champiñones de lata en rebanadas (calientes).
queso manchego
salsa de jitomate (caliente).
perejil chino para adornar

Cómo Preparar omelette de champiñones

Untar un refractario redondo pequeño con la mantequilla, utilizando una pala de hule. Romper los huevos y verterlos sobre el refractario enmantequillado, batir vigorozamente los huevos con un tenedor.

Meter el recipiente destapado al microondas por 2 minutos.

Sacar el refractario del microondas y con el tenedor desprender la especie de tortilla que quedó.

Poner los champiñones y el queso sobre la tortilla de huevo y doblar en forma de quesadilla.

Pasarla al plato y bañarla con la salsa. Adornar con el perejil.

El tiempo de cocción puede variar un poco segun el microondas.

Mermelada de kiwi al microondas

January 18, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar mermelada de kiwi

8 Kiwi,y que uno esté bien maduro
2 tazas de azúcar
1 cda. de limón exprimido

Cómo Preparar mermelada de kiwi

Pele los kiwis, al más maduro aplástelo con el tenedor en el bol y corte los restantes en cubitos. Mida la cantidad de 2 tazas de kiwi y añádalas al que está en el bol.

Luego, agregue el azúcar y rocíe con el limón. Después, lleve al microondas por 10 min., en potencia máxima , retire y revuelva.

Lleve nuevamente a la misma potencia unos 5 min., retire, revuelva nuevamente y deje cocer otros 4 a 5 min. o hasta que introduciendo la cuchara, cuando la retire el dulce cubra el dorso de ésta.

Entonces, retire deje reposar hasta que esté frío y envase.

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Espinacas con patatas al microondas

January 18, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar espinacas con patatas

500 gr de espinaca congelada
1 patata
25 gr de piñón pelado
1 cda de pimentón dulce
5 cdas de aceite de oliva
1 diente de ajo
sal, al gusto

Cómo Preparar espinacas con patatas

Descongelar las espinacas entre 2 platos durante 3 minutos al máximo del microondas. Separarlas con un tenedor y descongelar 3 minutos más.

Pelar, lavar y cortar la patata en daditos, pelar y picar el ajo. Colocar el aceite en un cuenco y calentarlo 3 minutos, agregar las patatas, cocinar 4 minutos, escurrir y reservar al calor.

Retirar 2 cucharadas de aceite y cocinar el ajo 2 minutos en el resto. Agregar las espinacas, los piñones y la sal.

Mezclar y cocinar 4 minutos.
Servir con las patatas y con pimentón.

Crema de limón al microondas

January 18, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar crema de limón

4 limones
Ralladura de limón
2 huevos
50 gr. mantequilla
12 cucharadas de azúcar

Cómo Preparar crema de limón

Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón. LLevar al microondas durante: 10 minutos a 450W.

Batir, echar la mantequilla, y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto a 450W.

Cordero a la serrana al microondas

January 17, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar cordero a la serrana

1 kilo de chuleta de cordero
3 cdas de aceite
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 caldo de carne en cubito
2 tzas de vino tinto
1 hoja de laurel
1 cda de pimentón dulce
perejil, al gusto
pimienta molida, al gusto
sal, al gusto
100 gr de harina

Cómo Preparar cordero a la serrana

Lavar la carne, secar con papel absorbente y enharinarla ligeramente.
Precalentar la bandeja de dorar en el microondas en la máxima potencia durante 5 minutos.

Agregar las chuletas de cordero y cocinar 2 minutos. Dar la vuelta, repetir y extraer. Pelar y picar la cebolla. Añadirla a la bandeja y cocinar 4 minutos. Agregar el pimentón, el laurel desmenuzado y el cordero.

Machacar los ajos y el perejil, mezclar con el vino y verter en la bandeja con 4 cucharadas de agua y el cubito de caldo desmenuzado.
Salpimentar y cocinar 8 minutos.

Servir acompañado con patatas fritas.

Chuletas de cordero a la miel al microondas

January 14, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar chuletas de cordero a la miel

800 gr de chuleta de cordero lechal
2 cdas de miel
2 cdas de caldo
1 cdta de vinagre
1 cda de mantequilla
sal, al gusto

Cómo Preparar chuletas de cordero a la miel

Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en la máxima potencia del microondas.Dorar las chuletas de 6 en 6, cocinando 3 minutos cada vez y dándoles la vuelta a mitad del proceso.

Extraer y reservar al calor.Agregar a la bandeja el resto de los ingredientes y cocinar 2 minutos.Incorporar las chuletas y cocinar 2 minutos con la salsa.
Servir inmediatamente.